Argentina busca fortalecer sus exportaciones de vino a granel, enfrentando barreras logísticas y arancelarias en un mercado global competitivo.
En el amplio universo del comercio vitivinícola internacional, el vino a granel ocupa un lugar central que muchas veces pasa inadvertido bajo el brillo de las grandes etiquetas y vinos de autor. Sin embargo, este sector mueve un tercio de todas las exportaciones mundiales de vino, una cifra que, lejos de ser accidental, se ha mantenido estable durante un cuarto de siglo.
El comercio mundial del vino, en todos sus formatos —embotellado, bag-in-box y granel— alcanza los 10.000 millones de litros anuales. De ese total, el vino a granel representó en 2024 el 34,5% de la exportación mundial, con un volumen de 3.400 millones de litros. España lidera este segmento con una participación del 31,5%, por delante de Australia (11,9%), Italia (10,6%) y Chile (9,8%). Más rezagados, pero aún importantes, se ubican Sudáfrica, Nueva Zelanda, Francia, Estados Unidos y Portugal; Argentina ocupa el décimo puesto, con apenas el 1,4% de las exportaciones globales de vino a granel.
No obstante, la contribución de los países del hemisferio sur no puede soslayarse. Argentina, Australia, Chile, Nueva Zelanda y Sudáfrica componen un conglomerado exportador que no sólo se distingue por el volumen de sus despachos, sino también por una notable diversidad estilística, calidad constante y una ventana de cosecha complementaria a la del hemisferio norte. Juntas, estas naciones concentran el 33% de las exportaciones mundiales de vino a granel (1.120 millones de litros en 2024), abasteciendo a mercados embotelladores y de marca privada en todo el mundo y; en conjunto, incrementaron sus envíos en un 12% durante el último año.
Argentina representa el 4,1% de las exportaciones de vino a granel del hemisferio sur. El promedio exportado en el último lustro fue de 98 millones de litros anuales, aunque la variabilidad es notable: se alcanzó un máximo de 192 millones en 2020 y un mínimo de 45 millones en 2023. Hoy, el país vende vino a granel a 21 destinos, seis de los cuales concentran el 92% del volumen: Reino Unido (66,3%), Estados Unidos (9,5%), Alemania (5,7%), Francia (4%), Canadá (3,7%) y Suecia (3,3%).
Estos mercados son, también, los que mejores precios pagan. El Reino Unido —principal comprador argentino— abona en promedio 1,11 dólares por litro, seguido por Suecia con 1,02 dólares.
Los vinos varietales representan el 90% de las exportaciones argentinas. El Malbec lidera, con 46,3 millones de litros exportados en 2024, ratificándose como la variedad insignia del país.
En este contexto, Juan Carlos Caselles, socio de Bodega SinFín e integrante de la Cámara Argentina de Vinos a Granel, subraya que “la categoría de vinos a granel siempre está dependiendo de las ventas del fraccionado; ese litro de vino va a terminar en algunas botellas y se va a terminar consumiendo si hay consumo. En este momento, con el consumo en crisis, la presión sobre el granel es inevitable”.
El principal competidor regional es Chile, que ostenta exportaciones estables de 330 millones de litros anuales en los últimos cinco años. Sus ventas de vino a granel se reparten en 36 destinos, aunque cuatro clientes concentran el grueso: Reino Unido (21,5%), China (17,3%), Estados Unidos (13,2%) y España (8,9%).
El valor promedio de exportación chileno es de 0,75 centavos de dólar por litro, pero el Reino Unido paga 1,4 dólares y Dinamarca 1,2 dólares por litro, reflejando el poder de negociación y la calidad destinada a esos mercados.
Aunque Argentina ostenta vinos de alta calidad y gran diversidad, enfrenta obstáculos estructurales que frenan la expansión de sus exportaciones de granel. Por un lado, los fletes: la lejanía de Mendoza y San Juan respecto a los puertos añade costes logísticos de aproximadamente 8 centavos de dólar por litro. Por otro, los aranceles: a diferencia de Chile, amparado por acuerdos de libre comercio que le garantizan arancel 0 en los principales destinos, los vinos argentinos enfrentan gravámenes del 10,09% en Alemania, 9,29% en Reino Unido y 9,57% en Estados Unidos.
Caselles agrega que esta estructura de costos y la situación interna “hacen que muchas operaciones de granel se definan casi al límite de la rentabilidad, dependiendo de la oportunidad, el momento y la necesidad de rotación que tengan las bodegas. El granel es un termómetro muy sensible a la coyuntura”.
El mercado global del vino a granel es una pieza fundamental del tablero vitivinícola. Para la Argentina, el reto radica en superar las barreras logísticas y arancelarias, capitalizar su prestigio varietal y consolidar su presencia en mercados exigentes y diversificados.
Como señala Caselles, “el granel puede ser una gran herramienta para mantener presencia internacional y dinamizar el mercado interno, pero siempre en la medida en que exista consumo que traccione y un contexto competitivo que permita sostener precios”.
El futuro del sector dependerá, en buena medida, de la capacidad local para competir en igualdad de condiciones y aprovechar las oportunidades propias de un hemisferio sur que no deja de crecer y diversificarse.
