Seis restaurantes argentinos entre los mejores de la región. La gastronomía local volvió a destacarse y un mendocino llamó la atención. Los detalles.
Un restaurante mendocino quedó entre los 100 mejores de la región: así quedó el ranking para Argentina
Foto: Latin America's 50 Best Restaurants 2025
Seis restaurantes argentinos fueron seleccionados entre los 100 mejores de la región, y uno de ellos tiene una historia destacada en la provincia de Mendoza. La elección surge del ranking de la reconocida guía gastronómica Latin America's 50 Best Restaurants 2025.
De los seis establecimientos argentinos reconocidos, cuatro están en Buenos Aires, mientras que los otros dos pertenecen a Córdoba y Mendoza. Este último es Azafrán, descrito por el sitio oficial de Latin America's 50 Best Restaurants de la siguiente manera: “Hoy, su cocina está dirigida por el chef Sebastián Weigandt, quien rinde un magistral homenaje a la gastronomía argentina a través de un menú degustación con tres opciones”.
Azafrán obtuvo el puesto número 97 y recibió numerosas valoraciones positivas.
Además de Azafrán, otros cinco restaurantes fueron seleccionados entre los 100 mejores:
Azafrán fue destacado por su menú de pasos con fuerte identidad mendocina. Con más de dos décadas de trayectoria —fundado en 1999—, hoy cuenta con una estrella Michelin y se ha consolidado como un referente de la alta cocina, tanto en Cuyo como en el país.
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