13 de mayo de 2026
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Si bien existen alimentos que se consideran cardioprotectores, esos alimentos van a tener su efecto si se consumen en sus niveles efectivos y dentro del marco de una dieta variada y equilibrada.
"Estos son algunos ejemplos de alimentos que ayudan a proteger nuestro corazón y mejorar la calidad de vida, siempre y cuando acompañen a una alimentación variada y equilibrada a lo largo del día y a la actividad física regular. A su vez ayudaran a lograr o mantener un peso y circunferencia de cintura saludable" comentó la Carina Peretti, nutricionista del Instituto Cardiovascular de Buenos Aires (ICBA).
¿Cuáles son los alimentos cardioprotectores, cómo consumirlos y en qué cantidad?
Vegetales y frutas: Una alimentación rica en vegetales y frutas previene enfermedades cardiovasculares. Previene la Hipertensión arterial y ayuda a bajar la presión en personas Hipertensas. Contienen gran variedad de fitoquímicos, sustancias que producen múltiples beneficios para la salud, protegen el corazón y previenen ciertos tipos de cáncer. Además ayudan a lograr un peso saludable y/o mantenerlo por su baja densidad calórica. Dosis
efectiva: 5 porciones diarias.
Alimentos con Omega 3: son grasas "Buenas" de origen animal o vegetal, que producen efectos positivos sobre la salud cardiovascular. Origen animal: pescados grasos (salmón, caballa, arenque) Origen vegetal: semillas de chia, lino.
Efectos beneficiosos: reduce la trigliceridemia, previene la Hipertensión arterial y ayuda a controlarla en hipertensos, tiene efectos antitrombóticos, antiarrítmicos, previene accidentes cerebro-vasculares. Dosis efectiva: 2cdas tipo postre de semillas de chia/día ó 1 cdita tipo te de aceite de chia/dia.
Salvado de avena: Es un alimento rico en fibra soluble. Ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Reduce el Colesterol total y LDL.Dosis efectiva: 2 cdas soperas de salvado de avena/día.
Aceite de Oliva y canola: son aceites ricos en Omega 9. Promueve la reducción del colesterol total y LDL "colesterol malo" sin disminuir el HDL "colesterol bueno". Dosis efectiva: 1 a 2 cdas soperas/ día.
Porotos de soja: presentan saponinas, ayudan a disminuir el colesterol total y LDL.
Fuente: NA.
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