Llega Semana Santa y el clásico asado se tomará una pausa. Será el turno de los platos con pescado y Sitio Andino recorrió el Mercado Central de la Ciudad de Mendoza para conocer los precios.
28 de marzo de 2026
Las pescaderías esperan nuevos aumentos, por lo que recomiendan hacer las compras con antelación. Conocé los precios.
Llega Semana Santa y el clásico asado se tomará una pausa. Será el turno de los platos con pescado y Sitio Andino recorrió el Mercado Central de la Ciudad de Mendoza para conocer los precios.
Las pescaderías ofrecen el filet de merluza, la pieza más pedida, a un precio que varía de $10.900 a $12.000. Sin embargo, podría aumentar a inicios de la próxima semana. A esta altura del año en 2025, se conseguía desde $8.900.
Además, de las piezas clásicas, se puede optar cocinar una paella. Según recomendaron en una de las pescaderías, un mix de mariscos, aletas y tentáculos para una familia de cuatro personas, se puede adquirir por unos $25.000. En caso de optar por el plato ya hecho, el medio kilo sale $10.900.
Durante la semana pasada se incrementó la demanda, y desde las pescaderías recomiendan hacer las compras con antelación dado que los precios pueden subir.
Algunos valores de referencia antes de Semana Santa son:
De acuerdo con lo establecido por la Iglesia, el Miércoles de Ceniza y todos los viernes de Cuaresma, así como el Viernes Santo, son días de abstinencia de carne (el cuál se lo considera una comida de lujo o festivo). El simbolismo está relacionado con el sufrimiento de Cristo. Desde el cristianismo se dice que Jesús ayunó durante 40 días en el desierto y murió en la cruz un viernes; en honor a ese sacrificio, los fieles evitan consumir carnes consideradas festivas o lujosas.
Según la tradición cristiana, la carne roja simboliza celebración, abundancia y placer, tres elementos que se consideran inadecuados en un tiempo de reflexión y duelo como la Semana Santa. Por eso, se invita a reemplazarla por platos más humildes y sobrios, como pescado, verduras o legumbres.
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