Llega Semana Santa y el clásico asado se tomará una pausa. Será el turno de los platos con pescado y Sitio Andino recorrió el Mercado Central de la Ciudad de Mendoza para conocer los precios.
6 de julio de 2026
Las pescaderías esperan nuevos aumentos, por lo que recomiendan hacer las compras con antelación. Conocé los precios.
Llega Semana Santa y el clásico asado se tomará una pausa. Será el turno de los platos con pescado y Sitio Andino recorrió el Mercado Central de la Ciudad de Mendoza para conocer los precios.
Las pescaderías ofrecen el filet de merluza, la pieza más pedida, a un precio que varía de $10.900 a $12.000. Sin embargo, podría aumentar a inicios de la próxima semana. A esta altura del año en 2025, se conseguía desde $8.900.
Además, de las piezas clásicas, se puede optar cocinar una paella. Según recomendaron en una de las pescaderías, un mix de mariscos, aletas y tentáculos para una familia de cuatro personas, se puede adquirir por unos $25.000. En caso de optar por el plato ya hecho, el medio kilo sale $10.900.
Durante la semana pasada se incrementó la demanda, y desde las pescaderías recomiendan hacer las compras con antelación dado que los precios pueden subir.
Algunos valores de referencia antes de Semana Santa son:
De acuerdo con lo establecido por la Iglesia, el Miércoles de Ceniza y todos los viernes de Cuaresma, así como el Viernes Santo, son días de abstinencia de carne (el cuál se lo considera una comida de lujo o festivo). El simbolismo está relacionado con el sufrimiento de Cristo. Desde el cristianismo se dice que Jesús ayunó durante 40 días en el desierto y murió en la cruz un viernes; en honor a ese sacrificio, los fieles evitan consumir carnes consideradas festivas o lujosas.
Según la tradición cristiana, la carne roja simboliza celebración, abundancia y placer, tres elementos que se consideran inadecuados en un tiempo de reflexión y duelo como la Semana Santa. Por eso, se invita a reemplazarla por platos más humildes y sobrios, como pescado, verduras o legumbres.
