El cambio climático y sus efectos en la producción valletana

A partir del hecho que Valle de Uco se caracteriza por ser uno de los lugares privilegiados para la producción, resulta muy interesante conocer la opinión de expertos acerca de los efectos que ese cambio climático puede producir en la región. En particular porque las inusuales temperaturas otoñales podrían provocar reacciones no habituales en los cultivos.

El Ingeniero Eduardo Trentacoste, de INTA La Consulta, hace notar que los excesos pueden ser por presencia o ausencias de calor y que, en el caso de este verano extendido que estamos viviendo, provoca que las plantas demoren su proceso de preparación para el invierno. Esa situación no es buena para ningún tipo de cultivo.

Por su parte, Gabriel Rizzato, responsable de Contingencias Mendoza en el Valle de Uco, considera que si bien es cierto el retraso de los cultivos en su preparación para las bajas temperaturas, ese dato no debería tener mayor incidencia porque, en definitiva, lo que se tiene en cuenta son las horas de frío que acumulan las plantas. Temperaturas que se consideran a partir de los 7° y que son evaluadas con la llegada de la próxima primavera.