Como era de esperarse, el pescado que suele mantener su precio estable durante todo el año, registró un aumento a días de la Semana Santa. La suba más notable fue la merluza, que es el pescado más adquirido por la gente en estas fechas religiosas, en donde no se puede comer carne roja, según la creencia católica y de otros credos.
De a poco, en las pescaderías de barrio, como en los locales del Mercado Central, las ventas comienzan a repuntar por la proximidad de Semana Santa.
Ahora se está empezando a mover un poco, esperemos que la semana que viene haya más actividad, ya que para nosotros es la más importante del año en ventas, señalaron a SITIO ANDINO desde el local Mar Cantábrico del Mercado Central.
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De acuerdo a un sondeo realizado por este medio a pescaderías de la zona, la merluza registró un incremento en su valor la semana pasada.
Hoy, el kilo del filet sin espinas cuesta $45, mientras que hace unos días estaba a $44 (el mismo precio que tenía en la Semana Santa de 2012). Si bien, el aumento es de un peso, desde las pescaderías esperan que la merluza no suba más, debido a que su costo ya es elevado para el bolsillo del consumidor.
Con respecto a los otros productos del mar, algunos han tenido variaciones, pero la mayoría viene manteniendo estable su precio.
En la actualidad, el kilo de pez de ángel está alrededor de los $48, la merluza entera a $30 el kg, el filet de gatuso cuesta $58 el kg, el filet de pescadito $40 el kg y el filet de salmón rosado se encuentra a $125 el kg.
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