Que un sector de la agroindustria en Mendoza destaque por sus buenos resultados y su potencial a futuro es toda una noticia. Y lo es todavía más que una empresa líder como Uconuts, el mayor productor y procesador de nueces de Mendoza anuncie una fuerte inversión para ampliar en un 60% su capacidad industrial para atender la demanda futura que tendrá este alimento.
Tenemos muchas más hectáreas de nogales que están entrando en producción por lo que tenemos que ampliar nuestra capacidad de procesamiento de la nuez, explica Ricardo Reina, en diálogo con SitioAndino.
Uconuts, a cargo de los hermanos Ricardo y Rodrigo Reina, procesa su propia nuez y trabaja para terceros que tienen nogales en Valle de Uco y se dedican a producir para la exportación y venta en el mercado interno de este producto con cáscara o pelado.
La familia Reina tiene 200 hectáreas en producción de nogales en Valle de Uco y son los mayores productores de Mendoza de nueces. La idea es sumar capacidad industrial de procesamiento para un total de 500 hectáreas de nogales, entre propias y de terceros.
Hoy Uconuts tiene en su planta de Tupungato una capacidad total de procesamiento de un poco más de 1 millón de kilos de nueces al año y el salto que vamos a dar para febrero es pasar a procesar 2,5 millones de kilos, explica Ricardo Reina. Para ponerlo en perspectivas, hoy Argentina produce al año no más de 12 millones de kilos de nueces.
Ampliar la capacidad de procesamiento de la nuez llevó a Uconuts a invertir unos $3 millones para la compra de maquinaria para el tratamiento, lavado y despelonado de la nuez y máquinas tamañadoras y de selección por calibre.
El objetivo también es aumentar la producción con valor agregado de la nuez para exportar pulpa a distintos mercados del mundo, explica Ricardo Reina. Hoy Uconuts exporta sus nueces a siete países, todos europeos. Y próximamente irán a Dubai para entrar en el mercado de Medio Oriente, donde son grandes consumidores de nueces y frutas secas.
La ampliación de la planta será inaugurada en febrero, para que esté lista en marzo cuando arranca la cosecha de la nuez en Mendoza. La planta tiene 18 años de antigüedad y desde febrero podrá procesar un 60% más de nueces, lo que estiman desde la familia Reina, permitirá atender la mayor demanda por los próximos tres años.
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