San Rafael

Vino sin alcohol: oportunidad de conquistar nuevos consumidores

El bodeguero Alejandro Salafia desde el sur departamental da las razones sobre esta nueva subcategoría de vino que aprobó el INV.

Bodegueros mendocinos de San Rafael ven en la habilitación a producir vino sin alcohol una oportunidad para conquistar nuevos consumidores. La decisión del Instituto Nacional de Vitivinicultura(INV) se conoció a mediados de esta semana y llega para dar respuesta a la tendencia del mercado.

El bodeguero Alejandro Salafia se refirió al respecto y agregó: "Este año arrancamos con números negativos respecto a los del año pasado, la vitivinicultura tiene que dar un paso porque venimos perdiendo consumidores y es razonable agregar nuevas categorías y lo que ha hecho el INV con esta resolución es muy importante no porque a partir de ahora los vinos se vayan a vender sin alcohol sino porque está creando una nueva subcategoría que va a permitir que la actividad pueda seguir funcionando con otros parámetros y otros productos y podamos captar a los nuevos consumidores".

Te Puede Interesar