Receta fácil: cómo hacer una exquisita carne a la olla

1. Cortar y dorar la cebolla junto con el diente de ajo. La cebolla, cortarla en plumas.
2. Una vez dorada, retira la cebolla de la olla y sella la carne en el mismo fondo de cocción.
3. Cuando se haya dorado la carne de los dos lados, agregar el vino tinto y el condimento. Mantener el fuego alto hasta que no se sienta más el olor ácido del alcohol.
4. Agregar las cebollas previamente salteadas, las zanahorias cortadas en rodajas y el puerro picado. Cubrir los ingredientes con suficiente agua hirviendo y taparla para que se cocine todo aproximadamente 45-60 minutos.
5. Pasado ese tiempo, comprobar que la carne esté suficientemente blanda y presentarla a gusto.

Fuente: recetasgratis.