Receta: cómo hacer panqueques en simples pasos

• Reunir todos los ingredientes: Si no cuenta con harina leudante o preparada, que es harina de trigo que ya incluye levadura (también se llama harina de repostería), se puede usar harina de trigo normal y añadir una cucharadita de levadura química en polvo (polvo de hornear).
• Colocar la harina en un bol y añadir el huevo y la leche. Mezclar bien hasta que se integren estos ingredientes y no queden casi grumos.
• Para terminar de hacer la masa de los panqueques caseros, agregar un chorrito de aceite y mezclar bien. Se verá que el aceite hace que se terminen de disolver los grumos de harina y quede una masa lisa y homogénea.
• Para hacer los panqueques, calentar una sartén a fuego medio-bajo con un poquito de aceite o mantequilla. Cuando la sartén esté caliente, añadir una cucharada de mezcla y dejarla al fuego hasta que empiecen a salir burbujas en la superficie, entonces darle la vuelta y cocinar por el otro lado.
• Para servir los panqueques, añadir un poquito de mantequilla y miel y a disfrutar. Si se elige comerlos con algo salado, se puede servirlos con bacon y huevos fritos o un revuelto con jamón. También se pueden servir con jamón, queso, verduras y mayonesa.

Fuente: recetasgratis