El sábado 16 y domingo 17 de noviembre, el Festival Sabor a Mendoza reunirá lo mejor de la gastronomía local con actividades imperdibles.
Llega el Festival Sabor a Mendoza: gastronomía, cultura y música para disfrutar
El próximo fin de semana, en el marco del 5° Foro de origen e identidad gastronómica de Mendoza, el Festival Sabor a Mendoza convertirá a la provincia en un gran escenario de sabores y cultura. A continuación, te contamos todo lo que debés saber.
Los días sábado 16 y domingo 17 de noviembre, el predio de INTA E.E.A. Mendoza en Luján de Cuyo (Acceso Sur y Araoz) se llenará de propuestas que destacan lo mejor de la gastronomía mendocina. Con entrada libre y gratuita, el festival estará abierto al público de 12 a 18 horas, ofreciendo una experiencia única para locales y turistas.
La presidenta del Ente Mendoza Turismo, Gabriela Testa señaló que este evento forma parte del gran trabajo que se viene realizando en la provincia, en relación a la gastronomía.
“Nuestra provincia desarrolla el Foro de Origen e Identidad Gastronómica, organizado por el Emetur y AEHGA, que brinda un espacio para pensar la cocina local y generar propuestas que nos identifiquen. Esto nos ha llevado a ser reconocidos, por ejemplo, por la Guía Michelin y a generar, con el aporte de nuestros propios técnicos, el Plan de Desarrollo de la Actividad Gastronómica de Mendoza 2024 – 2030”, explicó la funcionaria.
Organizado por el Ente Mendoza Turismo (EMETUR), la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y afines de Mendoza (AEHGA) y el INTA, el evento busca resaltar la riqueza de los productos mendocinos y fomentar el valor de la identidad gastronómica de la región, poniendo el foco en mejorar la vinculación entre productores y gastronómicos.
También cuenta con el apoyo del Ministerio de Producción a través del programa Raíces Mendoza, además del respaldo del Ministerio de Gobierno a través de la Dirección de Economía Social.
En el Festival Sabor a Mendoza, los visitantes tendrán la oportunidad de degustar y adquirir productos regionales mientras conocen a los productores que están detrás de cada propuesta. La feria incluirá una variada oferta de productos frescos, productos elaborados, plantas, aceites de oliva, vinagres, vinos, destilados y accesorios, como vajilla de cerámica, manteles, delantales, entre otros productos distintivos de la provincia.
Además, los asistentes podrán disfrutar de clases de cocina en vivo con destacados chefs y participar en conversatorios con productores, donde se abordarán temas sobre la producción local y los desafíos que enfrenta el sector.
Sábado 16/11
Domingo 17/11
Para complementar la experiencia, el festival contará con un Patio Gastronómico con opciones de reconocidos emprendimientos locales como "Antigal", "Pasta Local", "La Central Vermutería", "Auténtico Cocina Contemporánea" y "Sabores del Este". Los asistentes podrán degustar una amplia variedad de platos y bebidas en un ambiente familiar y distendido.
El festival abrirá sus puertas a las 11 de la mañana exclusivamente para gastronómicos, brindando una oportunidad especial para que emprendedores del sector puedan establecer vínculos comerciales y conocer en profundidad el trabajo de los productores mendocinos. La apertura para el público general será a partir de las 12 del mediodía.
Este evento, que apuesta a la sustentabilidad no va a permitir el plástico de un solo uso, es por eso que se solicita que a quienes asistan que traigan su propia copa, vaso o recipiente, o también pueden hacer uso del servicio de copas que estará disponible en el evento.
Con esta propuesta, Mendoza invita a locales y turistas a disfrutar de un fin de semana lleno de sabores, cultura y tradición. El Festival Sabor a Mendoza es una oportunidad única para conocer y celebrar la riqueza gastronómica de la provincia.