Continúan las modificaciones de precios en el mercado de las verduras. Esta vez, fue el precio de la papa, el que empezó a subir, mientras que el tomate continúa sufriendo incremento todas las semanas.
25 de abril de 2026
Continúan las modificaciones de precios en el mercado de las verduras. Esta vez, fue el precio de la papa, el que empezó a subir, mientras que el tomate continúa sufriendo incremento todas las semanas.
De acuerdo a un sondeo realizado por SITIO ANDINO a distintas verdulerías del Gran Mendoza, el pimiento, el zapallito, el choclo y el tomate, son los productos más caros que en la actualidad se encuentran en estos comercios. En tanto, lo más económico son las verduras de hojas verdes como la lechuga, la acelga y la cebollita de verdeo (productos de estación).
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En el caso particular del tomate, este es la única verdura cuyo precio se está modificando permanentemente. El tomate viene subiendo todas las semanas, el kilo ya se encuentra entre $20 y $25, dijo César, verdulero del Mercado Central.
A comienzo de julio, los comerciantes del sector adelantaron a este medio que el valor del tomate iba a comenzar a subir y así sucedió. En ese mes el producto en cuestión costaba cerca de $8 el kilo, y hoy la misma cantidad supera los $20.
Con respecto al resto de los productos que se venden más caros en la verdulería, estos sólo han experimentado un incremento en esta mitad de año. El kilo de zapallito oscila entre $30 y $35, el de pimiento entre $35 y $40, y cada unidad de choclo entre $6 y $8.
La papa aumentó
Hasta ahora, el precio de la papa se venía manteniendo sin modificaciones. Ahora, el valor del tubérculo ha aumentado debido a que hay poca oferta.
Se está acabando la papa que viene de Córdoba, y la que queda de acá, como ya es tardía es de menor calidad, por eso el precio subió, explicaron desde un comercio de Las Heras.
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Por estos días el kilo de papa pasó de valer $3 a $5, dependiendo de la verdulería y la ubicación que esta tenga. Desde el sector confían que el tubérculo no va a sufrir más incrementos, como mucho el kilo llegará hasta los $6, pero nada más, señalaron los comerciantes.
Verduras carísimas: "Nunca hubo estos precios"
Así lo señalaron desde el sector local de frutas y verduras. Varios comerciantes han decidido no ofrecer algunos de estos productos debido al alto precio en que se encuentran.
Para evitar faltantes, productores piden un organismo para que controle los volúmenes de producción
Desde el sector indicaron que la existencia de un ente de este organismo evitaría que haya sobreproducción o faltante de algún producto.