Si bien es común que en esta época, las verduras que no son estacionales estén más caras que el resto, este año hay productos, cuyos valores han alcanzado picos de aumentos récord. Es una barbaridad pagar esos precios, indicaron desde el sector.
El tomate, los zapallitos, la berenjena y las chauchas son algunas de la mercaderías que han experimentado fuertes incrementos en sus costos. Vale aclarar que al no haber todavía producción local, esta verdura viene desde otras provincias para abastecer al mercado mendocino.
En el Norte heló por eso los precios han subido bastante, contó a SITIO ANDINO, Omar Carrasco, referente del sector, presidente de la Federación de Empresarios de Mendoza (FEDEMZA) y director regional de Cuyo de la Unión Frutihortícola (UFHA).
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Hoy en los mercados cooperativos de la provincia, donde las verdulerías compran la mercadería que luego venderán al consumidor final, el precio de la caja de tomate ronda entre los $180, $200 y $220.
En tanto, el cajón de zapallitos cuesta cerca de $400 y el cajón de chauchas está alrededor de $500.
No contamos con esa mercadería porque está muy cara, dijo Laura, una verdulera del centro de Las Heras. Como este comerciante, también hay otros que han decidido no incluir en su oferta a estos productos.
El consumidor, actualmente está pagando un kilo de tomate en la verdulería a $10, $15 y hasta $18. Por el lado de los zapallitos, estos han sufrido una suba de tal magnitud que el kilo no tiene una cotización. Por el precio en que están, tendría que venderlo a $40, dijo un verdulero del centro de Capital.
Nunca hubo estos precios, es una barbaridad pagar esos montos, comentó Carrasco, quien recomendó al consumidor caminar en busca de buenos precios.
También, el representante del sector, aclaró que el productor primario no sale beneficiado con estos incrementos de valores, ya que estos son "impuestos por los intermediarios.
Los zapallitos ya cuestan casi como un kilo de asado
El Mercado Central de Buenos Aires recomendó hoy "disminuir momentáneamente" el consumo de zapallitos a raíz de la merma que se registra en su producción debido a las heladas que afectaron en las últimas semanas al norte del país, lo que repercutió en una suba de precio.
En la verdulería: el kilo de tomate ya llegó a los $15
Los aumentos llegan a todos los rubros, y el de la verdura no queda exento. Los productos que no son de estación llegan al mercado con fuertes incrementos. El más notable es el del tomate.