Al llegar el invierno, ciertas verduras comienzan a subir de precio por el hecho de que la producción local se ha terminado y empieza a llegar mercadería de otras provincias. Entre esos incrementos, lo más notable es el del tomate que para este mes se espera una suba del 20% en su valor.
SITIO ANDINO realizó un sondeo por las verdulerías del Gran Mendoza y a pesar de que en cada comercio hay variaciones de precios según en la zona donde están instalados, varios comerciantes coincidieron que en los próximos días se registrarán incrementos de precios en el mercado de la verdura.
La semana que viene aumenta el tomate, informó Cesar, el verdulero del Mercado Central. De acá ya no hay nada, toda la producción esta llegando de afuera, agregó el hombre.
Es por este hecho que se espera un incremento en el tomate como también en el precio de las otras verduras, ya que el traslado de una provincia a otra, más los costos que son propios de la actividad, se suman al precio de final de la verdura.
Hoy el kilo de tomate redondo en los comercios minoristas vale alrededor de $8 y a partir de la semana, su precio podría oscilar entre los $9, $10 y $11. Por su parte, el perita cuesta cerca de $6 el kilo en la actualidad.
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En tanto, el pimiento será otro de los productos que modificará su valor. Actualmente en la verdulería el kilo de pimientos amarillos se encuentra a $20, el de rojo está a $15 y el verde a $13 en general. A aún no se sabe cuáles serán los nuevos precios que tendrá esta mercadería la semana que viene.
El zapallo de la variedad Sukini también sufrirá un incremento en su precio en los próximos días. El kilo hoy en día ronda los $8.
Los que mantienen el precio y los que bajaron su valor
Los cítricos como la naranja y la mandarina hasta el momento mantienen estable su precio. El kilo de naranjas cuesta alrededor de $8 y el de mandarinas $7.
Por el lado de la papa, el tubérculo que generó polémica el año pasado debido a que su precio se disparó a valores irracionales, hoy es lo más barato que se puede encontrar en la verdulería.
El kilo está entre $4 y $5 la papa tratada y lavada, y hay promociones de hasta 3 kilos por $10 con respecto a la papa que no ha recibido ningún tipo de cuidados.