La Organización Mundial de la Salud (OMS) fue creada el 7 de abril de 1948. Para conmemorar su aniversario todos los años para esta fecha se celebra el Día Mundial de la Salud y el tema para elegido en esta ocasión es la hipertensión.
Según la OMS uno de cada tres adultos padece tensión arterial alta. La hipertensión es el principal factor de riesgo de muerte en el mundo. La presión arterial por encima de 140/90 afecta al 30% de la población adulta y uno de las principales preocupaciones es que una tercera parte desconoce su enfermedad.
La organización señala que una persona para debe consumir cinco gramos diarios de sal y dos gramos los hipertensos. Sin embargo en nuestro país se consumen entre 12 y 13 gramos de sal por día. Es por eso que el viernes pasado el Ministerio de Salud de la provincia firmó un acuerdo con la Asociación de Industriales Panaderos adhiriendo al programa nacional Menos sal, más vida.
A través de este acuerdo se busca que las panaderías que adhieran reduzcan la cantidad de sal en la elaboración del pan. De esta forma se utilizarán 750 gramos de cloruro de sodio para 50 kilos de harina, en lugar de un kilo como se realiza habitualmente.
Esta acción permitiría evitar 20 mil eventos cardiovasculares, según indicó el cardiólogo a cargo del programa de prevención de enfermedades cardiovasculares del Ministerio de Salud de la provincia, Alejandro Saracco.
La OMS estima que en el 2030 morirán cerca de 25 millones de personas por enfermedades cardiovasculares, sobre todo por cardiopatías y ACV. En Argentina cerca de 100.000 muertes al año son de causa cardiovascular.
En la provincia la primera causa de muerte en personas mayores de 45 años son los eventos cardiovasculares. De las 12.927 muertes que se registraron en el 2011, 4.033 fueron por eventos cardiovasculares. Es por eso que en esta ocasión el foco se pone en la prevención para que disminuyan los decesos por cardiopatías.
Una dieta saludable, realizar actividad física, reducir el consumo de sal, evitar el tabaco y el alcohol son las principales recomendaciones para quienes sufren de hipertensión.
video
