Debido a la especulación de precios que se está registrando en el sector de la uva varietal, el Gobierno local lanzó un operativo para que el pequeño productor pueda defender el precio de sus productos.
14 de diciembre de 2025
Debido a la especulación de precios que se está registrando en el sector de la uva varietal, el Gobierno local lanzó un operativo para que el pequeño productor pueda defender el precio de sus productos.
Hay sostenidas quejas respecto al precio que se estaba pagando por los varietales en el Este y en Valle de Uco. Por eso desde el Estado hemos puesto una herramienta que va a permitir al productor, sobre todo al más chico, tener una herramienta de negociación y financiera para mejorar el precio de su producto, manifestó el ministro de Agroindustria y Tecnología, Marcelo Barg.
En la presentación del plan, además del ministro, estuvieron presentes el titular del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), Guillermo García, y el subsecretario de Industria y Tecnología, Martín Hinojosa.
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Los funcionarios expresaron que el precio de la uva no puede ser inferior al del año pasado y en los reclamos de los productores, se está observando que hay una presión sobre ellos que tiende a la baja de los valores.
Si los grandes jugadores de la vitivinicultura no entienden que todo el sector se tiene que beneficiar, a la larga se producen problemas. Hoy estamos viendo que una parte del eslabón, que es el más débil, está siendo presionado de alguna manera con precios. En ese sentido venimos a brindar un instrumento, señaló Hinojosa.
La herramienta que el Gobierno comenzará a implementar desde hoy, consiste en darle un anticipo al productor para la compra y la elaboración de varietales.
El monto máximo para la elaboración de vino es de 300 mil pesos y para la compra de uva son 1.500 quintales. "Lo que estamos dando son alternativas, si el productor quiere vender su uva directamente y la bodega ha tomado la línea, va a recibir dos pesos por kilo de uva de anticipo. En el caso de que quiera elaborar vino va a recibir dos pesos también y habrá que esperar al precio final. El vino es la garantía, y cuando se cobre el crédito, ahí se va a liberar el producto, explicó el subsecretario de Industria y Tecnología.
Con esta línea de crédito, se le da al productor la posibilidad de vender uva y también la de elaborar vinos, si así lo quiere.
Nosotros vamos a ir poniendo el dinero que vaya haciendo falta, la señal que queremos dar es clara, queremos que el producto realmente tenga valor y queremos defender al productor, manifestó Barg.