Ambos son fundamentales para la flora intestinal, pero a pesar de las similitudes funcionan de un modo distinto. Los probióticos son alimentos o suplementos que contienen microorganismos vivos destinados a mantener o mejorar las bacterias "buenas" (microbiota normal) del cuerpo. Los prebióticos son alimentos (generalmente con alto contenido de fibra) que actúan como nutrientes para la microbiota humana.
Miel. La miel es un alimento prebiótico, ya que aporta un sustrato que sirve de alimento a la flora intestinal.
Yogur. El yogur, por su parte, es un probiótico, ya que contiene microorganismos beneficiosos.
Cerveza. La cerveza tiene propiedades prebióticas, aunque como toda bebida alcohólica conviene consumirla con moderación.
Chucrut. El chucrut, una col típica de Alemania fermentada con microorganismos vivos, es un excelente probiótico.
Cebolla. Las cebollas entran dentro de la categoría de los prebióticos.
Pepinillos. Los pepinillos, como en general los envasados, contienen microorganismos beneficiosos, por lo que son probióticos.
Espárragos. Los espárragos, como todos los alimentos ricos en fibra, son excelentes prebióticos.
Alcauciles. Contienen entre un 3 % y un 2o % de inulina, uno de los prebióticos más frecuentes.
Chocolate. Un poco de chocolate negro en tableta es una buena fuente de probióticos. No se cumple en todas las variedades, ni en todas las marcas, pero lo suele indicar.
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