Mingitorios intercalados en los baños, escaleras mecánicas con una persona cada 3 escalones, tótems con alcohol en gel, 50% de ocupación en locales, sanitización frecuente. Junto a lo que busca definir un sector de la hotelería, son algunas de las pautas acordadas por los centros comerciales de Mendoza que esperan con ansiedad reabrir en el estreno del "distanciamiento social", nuevo paradigma que exige la pandemia en la provincia.
"Ese es nuestro protocolo básico, que también incluye la toma de temperatura en ingresos y pisos demarcados para indicar la circulación del público. Por lo pronto, "estamos listos para abrir", anticipa Andrés Zavattieri, gerente general del Mendoza Plaza Shopping.
Para evitar recisiones de contratos y sostener así a los locatarios durante el largo período de parate, el complejo de Guaymallén los había eximido del alquiler entre abril y mayo a cambio del pago de expensas. La buena noticia para los locales es que al menos durante junio esas condiciones seguirán vigentes, al menos hasta que los comerciantes recuperen ritmo y flujo de ventas.
En La Barraca Mall la relación se maneja de manera similar. En general, algunos inquilinos abonan el equivalente a un 25% del costo total (alquiler más expensas) y aguardan que ese trato se mantenga la menos el próximo mes.
Osvaldo García, a cargo de un local de indumentaria deportiva, es uno de los tantos que van equipándose con alcohol en gel y los recaudos de rigor. Confiado en la reapertura, desde el fin de semana se dedicó a reacondicionarlo para volver a atender de 12 a 20. Sabe que el factor ocupacional no le permitirá atender a más de 3 personas por vez, y cuenta que "la cuarentena me sorprendió con stock de mercadería de otoño por vender. La reposición no es fácil, ya que falta tela importada y los precios subieron bastante".
"Vamos a atender de 11 a 19. El decreto recomienda que los grupos de riesgo no asistan, y que los grupos familiares lo hagan no para fines recreativos sino sólo para compra de bienes. En nuestro caso, por la superficie que tenemos y lo dispuesto en cuanto a ocupación por metro cuadrado, se puede recibir hasta 4.900 personas", detalló Diego Lago, gerente general de Palmares.
Alojamientos: entre protocolos y venta anticipada
De acuerdo a un diagnóstico de Aeropuertos Argentina 2000, el cambio de escenario para el sector turístico será rotundo: menos conectividad aérea internacional (con reducción de aerolíneas operativas), y mayor protagonismo de Aerolíneas Argentinas de la mano de un resurgir del turismo de "cabotaje", con bolsillos más flacos dispuestos mayormente a escapadas de fin de semana.
Con ese panorama, tras más de 2 meses cerrados, varios operadores turísticos empiezan a preparar el terreno. Y para asegurarse anticipadamente algo del nivel de ocupación perdido, la "compra futura" es una modalidad que prende cada vez más.
En línea con otros establecimientos como Entre Cielos y Rosell Boer Lodge, el de Lares de Chacras es un ejemplo. Con la decisión de reabrir el viernes 12, el hotel boutique de 10 habitaciones a 15 km del Centro lanzó una promoción para adquirir, antes del 30 de junio, un voucher por una noche de alojamiento en habitación base doble por $4.900 + IVA, una tarifa 15% inferior a la regular. Pero tranquilo: hay 1 año por delante para efectivizarlo.
¿Que incluye el protocolo tentativo? Adiós al desayuno buffet, reemplazado por su consumo en la habitación o por turnos en mesas personalizadas. Sanitización constante de instalaciones y accesorios de uso habitual, como el control remoto, entre otras medidas.
"Hay consultas y una venta aceptable para la escala que manejamos. Habrá un par de meses de "entrenamiento" por delante con visitantes locales, ya que recuperar los centros de emisión internacional como Estados Unidos, Brasil y Chile llevará un par de años", reconoce su propietario, Edmundo Day, mientras su equipo reacondiciona el lugar para la reapertura a la espera de, de a poco, volver a captar a visitantes cordobeses y bonaerenses.
Mientras tanto, con la certeza de que luego de habilitarse los restaurantes la reapertura de las bodegas está cerca, Coviar (Corporación Vitivinícola Argentina) presentará formalmente hoy los protocolos "Covid-19 para bodegas turísticas". Son el resultado de una encuesta que captó la expectativa de potenciales enoturistas para el "día después" de la pandemia.