La presidenta de la Cámara de Turismo, Comercio, Industria y Producción de San Carlos, Claudia Fragalá, destacó la diversidad productiva y planteó la necesidad de sumar valor agregado.
San Carlos apuesta al valor agregado y a la integración del Valle de Uco para fortalecer su economía
La economía de San Carlos tiene en la actividad comercial y productiva uno de sus principales motores, con una matriz que combina cultivos, vitivinicultura, actividades ganaderas y una creciente diversificación de producciones. Sin embargo, desde el sector privado advierten que uno de los principales desafíos es avanzar en la incorporación de valor agregado a los productos que genera el departamento.
Así lo planteó Claudia Fragalá, presidenta de la Cámara de Turismo, Comercio, Industria y Producción de San Carlos, quien destacó la diversidad de actividades que conforman la economía departamental y remarcó la necesidad de generar nuevas oportunidades para los productores y emprendedores.
"La matriz económica productiva de San Carlos está compuesta por un gran grupo de comercios y tenemos un gran desarrollo en el área productiva", señaló Fragalá. En ese esquema, mencionó la incorporación de algunas actividades ganaderas y la producción de ajo, tomate y aromáticas, además de la vitivinicultura, un sector que, según explicó, "viene un poco golpeado".
Uno de los productos que se destaca particularmente es el orégano producido en el sur del departamento, que recientemente obtuvo la identificación geográfica, un reconocimiento que pone en valor las características particulares de esta producción. "Es único en el mundo", resaltó.
Para Fragalá, uno de los principales problemas que enfrenta actualmente la economía de San Carlos es la dificultad para avanzar en procesos que permitan transformar y diferenciar las materias primas producidas en el departamento. "Creo que la falta del valor agregado a cada uno de esos productos" es uno de los principales desafíos, sostuvo.
En ese sentido, consideró que el rol de las instituciones también pasa por motivar a comerciantes, productores y emprendedores a seguir apostando a sus actividades, en un contexto económico complejo. "Creo que lo que nosotros tenemos como Cámara es la energía, tratar de darle a la gente ganas de hacer algo, porque estamos viviendo una situación difícil que no escapa a San Carlos", explicó.
La diversificación productiva aparece así como una de las herramientas para enfrentar las dificultades y generar nuevas alternativas de desarrollo. A las actividades tradicionales se suman producciones que buscan diferenciarse por su identidad y calidad, además de sectores que comienzan a ganar espacio.
Otro de los ejes que la Cámara de San Carlos considera clave es la integración con Tunuyán y Tupungato. Para Fragalá, los tres departamentos deben dejar de pensarse como territorios independientes y comenzar a posicionarse como una única región productiva y turística. "También fue un objetivo intentar unir los tres departamentos, porque solos no somos nada", afirmó.
La dirigente sostuvo que uno de los problemas históricos es que cada departamento tiene dificultades para instalarse individualmente en el mapa nacional. "Nadie conoce a San Carlos, Tunuyán o Tupungato. Es uno, somos una región y hay que darle la importancia que tiene", expresó.
Esta estrategia también se trasladó a la promoción turística. Como ejemplo, Fragalá recordó la participación conjunta en la Feria Internacional de Turismo (FIT), donde representantes de los tres departamentos compartieron una misma identidad. "Íbamos todos con nuestra remera con el Valle de Uco en el pecho, y el logo de cada departamento en el brazo", relató.
Para la presidenta de la Cámara, uno de los avances más importantes fue haber conseguido que los jefes comunales de los tres departamentos, aun perteneciendo a distintos espacios políticos, acordaran trabajar en conjunto: "Haber logrado que los intendentes, que son de distintas filosofías políticas, hayan decidido unirse, para que el sector público esté con el privado, porque si no el privado reclama y no tiene nunca respuesta", destacó.
Desde su perspectiva, esa articulación entre municipios y sector privado constituye uno de los principales logros recientes y puede convertirse en una herramienta para impulsar nuevas políticas de desarrollo. "Eso ha sido un logro sumamente importante y hoy somos Valle de Uco", concluyó Fragalá.
