Tal como hace todos los años, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) informó los datos de la primera etapa del pronóstico de la producción de uvas de la cosecha 2012, según el cual se producirá una baja del 10% con respecto a la Vendimia 2011.
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Malos números para la vitivinicultura: la cosecha 2012 caerá un 10 por ciento
El dato surge del pronóstico de producción de uvas que realiza el Instituto Nacional de Vitivinicultra. En Mendoza, la baja se debe al granizo que afectó varios departamentos, heladas tardías y vientos cálidos.
El informe fue presentado por el presidente del INV, Guillermo García, acompañado por los ministros de la Agroindustria y Tecnología de Mendoza, José Luis Álvarez, y de Producción y Desarrollo Económico de San Juan, Marcelo Alós.
Se estima que Argentina tendrá una producción de 25.132.274 quintales de uva, un 10% menos que lo cosechado el año pasado, cuando la cifra fue de 28.745.309 quintales.
Análisis por provincias
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Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).
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En Mendoza se espera una producción de 18.171.266 quintales. Esto significa una disminución del 4,7% con respecto a la producción 2011, fundamentada en varios factores.
En primer lugar, el granizo que afectó los departamentos de Junín, Santa Rosa, Maipú, Rivadavia, San Martín y San Rafael, con distintos grados de intensidad.
Por otro lado, en los Departamentos del Este de la provincia se constató menor producción en variedades criollas y, en menor medida, algunas blancas (Pedro Giménez, Torrontés). Esto se manifiesta en menor número de granos en los racimos, como consecuencia de heladas tardías y vientos cálidos.
Asimismo, el informe del INV destaca que a la fecha, la sanidad en los viñedos de la provincia es muy buena y que la baja en la producción se ve atenuada por la mejora constatada en otras zonas de la Provincia como Luján de Cuyo, Valle de Uco y Gral. Alvear.
En tanto, para la provincia de San Juan se estima una producción de 6.045.063 quintales, lo que significa una disminución del 23% con respecto a la Vendimia 2011.
La menor producción en la provincia de San Juan se produjo por las heladas tardías que afectaron la brotación de variedades tempranas y de alta producción en departamentos importantes, como Caucete, Sarmiento, 9 de Julio y 25 de Mayo.
Asimismo, afectaron negativamente los problemas de floración y cuaje (corrimiento) producidos por vientos cálidos, lo que ocasiona la disminución del número de racimos y de bayas.
Los técnicos del INV resaltaron que en ambas provincias deberá monitorearse la evolución de la provisión y del manejo del recurso hídrico que tiene influencia determinante en la producción futura.
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Asimismo, García explicó que las razones son diversas. En principio, por un momento de frío importante hacia fines de julio, la restricción hídrica y otras situaciones particulares de cada una de las zonas. En algunas fue el viento Zonda y en otras, problemas de granizo, señaló.
Las variedades más afectadas por estas situaciones son Criolla en Mendoza, Cereza en San Juan y también Moscatel, Torrontés y Pedro Ximénez. Sin embargo, las tintas están muy bien con un aumento de producción, de acuerdo con el titular de la entidad.
Pronóstico en etapas
El pronóstico anual del INV se realiza en etapas. "La primera es en diciembre, en la cual se verifica una determinada evolución del viñedo. La segunda etapa, corresponde al ajuste del pronóstico que vamos a presentar el 24 febrero y una revisión durante la segunda quincena de marzo", informó García.
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