¿Qué define a un hogar "cervecero" de otro que no lo es? Cuánto se toma cerveza allí donde el consumo está consolidado. ¿Qué pasa con el vino en el consumo doméstico de los hogares más o menos cerveceros? Estas preguntas tienen respuesta.
La consultora especializada en análisis de mercado, Kantar Worldpanel, clasificó a los hogares argentinos según la intensidad de consumo de cerveza en: Cerveceros, Algo de cerveza, Sólo un poco, y No, gracias (ver gráfico).
Los hogares que se denominan Cerveceros, compran cuatro litros de cerveza cada semana y su canasta de bebidas con alcohol está compuesta mayormente en un 78% por cerveza seguida de vinos con 21%. En cuanto a su consumo de medios de comunicación, se destacan los programas de televisión de géneros deportivos en general, fútbol, documentales y show.
Los hogares que se caracterizan con Algo de cerveza, compran tres litros de cerveza cada tres semanas y en su canasta de bebidas con alcohol (si bien cervezas es la más importante con el 60% del volumen), aparece vinos con el 38% y aperitivos con el 2%. Los consumidores de Algo de cerveza optan por los programas de corte periodístico, político, musical y series.
Los hogares Sólo un poco, tienen el menor consumo de la categoría llevando dos litros cada nueve semanas. La bebida con alcohol más importante para este grupo es el vino al concentrar el 62% del volumen consumido, cervezas se queda con el 35% y aperitivos con el 3% restante. A la hora de mirar la televisión sobresalen programas infantiles, de moda y femeninos.
El cuarto y último grupo, los hogares No, gracias son los no consumidores de cervezas, pero si eligen vino y aperitivos. En este grupo, los programas más vistos son los educativos, femenino, novelas y salud.
¿En tu hogar, compran cerveza todas las semanas para el consumo familiar?
