A diferencia de meses anteriores, en junio, el pollo fresco y el filet de merluza registraron una disminución en su precio. Ambos alimentos bajaron más de un 7% su valor.
19 de septiembre de 2026
A diferencia de meses anteriores, en junio, el pollo fresco y el filet de merluza registraron una disminución en su precio. Ambos alimentos bajaron más de un 7% su valor.
De acuerdo al sondeo mensual que realiza SITIO ANDINO por el Mercado Central de Capital, el filet de merluza sin espina cuesta un 7, 61% menos que en mayo.
El mes anterior, el kilo de este pescado, que es el más elegido por el consumidor, costaba $65. Vale recordar que en la semana previa a Pascuas, este producto llegó a rozar los $70.
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Hoy, la merluza se vende a $60 en los locales del Mercado. En tanto, en las pescaderías de los barrios dicho alimento cuesta entre $50 y $55, según la zona donde está ubicado el comercio.
Por su parte, la merluza entera aumentó $5 entre un mes y otro. Antes salía $40 y en la actualidad se vende a $45.
Por el lado del pollo, hace meses que su valor se mantiene sin alternaciones, ya que según los granjeros hay bastante producción para cubrir la demanda existente.
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Los problemas llegan cuando hay faltantes, pero en la actualidad esto no pasa porque la temperatura es óptima para el criadero y la postura de huevos, no como lo que sucedió a comienzos de año (las olas de calor), explicaron en su momento desde Avícola Luján.
Con respeto a mayo, el precio del pollo fresco bajó un 9,10%. Hace 30 días, el ave en las pollerías del Mercado costaba alrededor de $21,99, y hoy está a $19,99 el kilo. En tanto, el producto congelado se mantiene a $17,99.
