Referentes locales del sector de la carne y de la actividad avícola hablaron sobre los posibles cambios de precios que se podrían registrar en estos productos de cara a las fiestas de fin de año. Afirman que el valor de la carne podría subir, mientras que el del pollo se mantendría.
Como suele suceder todos los años, los valores de los productos que más se consumen en Navidad y Año Nuevo tienden a subir.
Este año, desde el sector de la carne roja, uno de las comidas más populares para estas fechas, pronostican que dicho alimento podría aumentar de precio en los próximos días.
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Y algo va a subir la carne, afirmó José De Carolis, titular del frigorífico homónimo. La carne ha sido uno de los productos que ha registrado menos incrementos en el año.
Hoy en día el asado cuesta entre $48 y $55, el lomo está a $60 y $70, y la carne molida entre $30 y $40. Estos son precios estimativos, ya que los mismos cambian dependiendo de la zona donde se venda.
Por el lado del pollo, otro de los alimentos más consumidos para las fiestas, desde la Unión Avícola Regional Andina estimaron que el pollo mantendrá su valor.
Creo que el precio no va a variar, actualmente hay pollo para hacerle frente a toda la demanda que pueda surgir a fin de año, indicó Mario Maroto, titular de la asociación avícola.
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Por este motivo, el precio del pollo no tendría que modificarse, ya que hay suficiente oferta para contener el aumento del consumo que puede existir en los últimos días de diciembre. En la actualidad, el kilo cuesta cerca de $18.
Con respecto a otras comidas que se consumen para Navidad y Año Nuevo, el kilo de chivo ronda entre $60 y $70. Pero desde el sector estimaron que su precio podría modificarse de cara a las fiestas.
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