Un verdadero tsunami que arrasa con góndolas de híper y supermercados de Mendoza. Así puede definirse al fenómeno de los "tours" de compras que traen a miles de visitantes desde Chile en busca de productos de consumo diario gracias a un tipo de cambio favorable y, en definitiva, precios más convenientes que sostienen una mayor demanda, y por ende, una inflación que no cede.
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Inflación: ¿cuánto influye la ola de compradores de Chile?
Alimentos y bebidas e indumentaria, los más buscados desde Chile, empujan la inflación que refleja el IPC de abril. Cuántos cambios de precio hubo en góndolas.
El IPC (Índice de Precios al Consumidor) de abril en Mendoza trae algunos capítulos más "pesados" que otros. Entre los principales, Alimentos y Bebidas se consolida como el más inflacionario, seguido por Indumentaria, justamente donde se concentra el mayor gasto de los turistas chilenos que llegan con el solo propósito de llenar sus carros.
Es lo que se desprende de la medición del índice, para el cual se toman precios en casi 1.200 puntos de venta de toda la provincia. Un 10% son cadenas de consumo masivo (súper e híper) y el restante 90% comercios minoristas, desde donde señalan que para ellos la demanda agregada desde Chile, traducida en visitas cada vez más frecuentes a Mendoza, "es marginal".
No obstante, los encuestadores de la DEIE (Dirección de Estadísticas e Investigaciones Económicas) que salen a registrar los precios mensualmente para elaborar el IPC reflejaron la situación en un reporte reciente.
"En fechas especiales se han detectado faltantes generales en productos de limpieza y alimentos, lo cual responde a compras masivas por parte de turistas mayoritariamente chilenos", informaron.
Se trata de un auténtico boom de consumo que moviliza al turismo.
De hecho, el registro de ingresos de turistas trasandinos a Mendoza señala que en abril llegaron a la provincia alrededor de 58.200 personas desde Chile, 7 veces más que hace un año para la misma época. Y casi triplicaron el flujo de marzo pasado (21.345 visitantes).
"Saltos" de precios: cuántos y dónde
Otra medida del impacto del "tsunami trasandino" cada vez más voraz tiene que ver con los cambios de precios en las góndolas. Que para la DEIE empezaron a notarse en la segunda parte de abril y principios de mayo.
Los saltos se detectaron en un lapso de 15 días. Y estuvieron acompañados por faltantes de productos en góndolas en un conocido supermercado de Mendoza con proyección nacional y un híper que en 2022 cambió de dueño, y de nombre.
Esos quiebres de stocks vienen detectándose "en los últimos dos meses", señalan desde el equipo que toma valores en distintas bocas de expendio para calcular el IPC.
Asimismo, las subas de precios empiezan a detectarse, en "la mayoría de las cadenas", y en ciertos productos. Según los encuestadores de la DEIE, entre el relevamiento inicial (primera semana) al segundo (tercera o cuarta semana del mes) "los precios ya no eran los mismos".
Justamente, la variación de precios en los rubros mencionados permite entender cuánto incide en el valor del IPC.
"En el caso de Alimentos y Bebidas, cada punto de suba impacta en un 37% en el índice. Son productos que vienen incrementándose a un ritmo de entre 8 y 10% mensual. Un punto de aumento en indumentaria representa 11,5%, y ha tenido una participación relativamente alta quizá por el cambio de temporada y la afluencia de turistas, particulamente desde Chile ", resaltó el titular de la Dirección, Facundo Biffi.
Para el funcionario "es difícil, y sería injusto, atribuír la alta inflación a la demanda de los turistas chilenos. Lo cierto es que en el movimiento comercial, el nivel de actividad, es innegable el efecto, y también se observa en los faltantes en góndola de algunos productos de limpieza y belleza".
Los productos en falta
El clásico cartel de "Dos por cliente" suele volver a verse en épocas donde el desabastecimiento se hace más evidente como con el "efecto Chile" de estos días. Los consumidores mendocinos lo asocian a ciertas marcas de aceite, azúcar e incluso harina.
¿Qué productos son los que dejan vacíos en los estantes? Justamente, la lista se compone por arroz, harinas, azúcar, galletas de agua y dulces (surtido) y aceite, "que no se encuentran en ninguna presentación ni marca. O si se encuentran es en cantidades muy reducidas y se limita a dos unidades por grupo familiar".
"Estimados clientes: debido a inconvenientes en la entrega y distribución de mercadería, esta sucursal tiene problemas de abastecimiento", reza una leyenda en una de las sucursales del Gran Mendoza. Una decisión que, a juzgar por el contexto actual de una oferta que no parece acompañar a la creciente demanda, puede volver a ser cada vez más común.