24 de marzo de 2026
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Inflación en Mendoza

Estas son las frutas y verduras que aumentaron más del 200%

La Unión Frutihortícola realizó un relevamiento de los precios en algunos de los mercados de abasto de Mendoza. Algunas frutas y verduras llegaron al 200%.

Por Ángeles Balderrama

Luego de la devaluación e inflación anunciada el pasado martes por el ministro de Economía, Luis Caputo, los precios de los productos de la canasta básica aumentaron exponencialmente. En el caso de la fruta y las verduras, tres de ellas tuvieron subas que superaron el 200%.

Hace algunos días, Luis Caputo anunció diez medidas, entre las que se incluía el sinceramiento del tipo de cambio oficial (pasó a valer $800), y reconoció que las mismas generarían una disparada inflacionaria severa. "Vamos a estar durante unos meses peor que antes, en términos de inflación", admitió.

Mientras el mercado esperaba con cautela las medidas, horas más tarde, la Dirección de Estadísticas e Investigaciones Económicas de Mendoza (DEIE) dio a conocer el porcentaje de la Inflación durante el mes de noviembre en Mendoza: 13,9%. El mismo se ubicó por arriba del nivel nacional (12,8%), mientras que el acumulado anual en la provincia alcanzó el 152,6%.

En ese contexto, la Unión Frutihortícola Argentina realizó un relevamiento de los precios en algunos de los mercados de abasto de Mendoza. Si bien se observan movimientos en los valores, durante diciembre hubo tres hortalizas que tuvieron un aumento muy por encima al nivel inflacionario.

Las tres hortalizas que tuvieron un impactante aumento (en relación al mes de noviembre) son las zanahorias comunes, que pasaron de $800 en el mes de noviembre a $2200 en diciembre, es decir, un aumento de 387.5 %. A ello le sigue el limón cubo, que pasó de $3300 a $11000 - 233.33 % de aumento- y la caja de peras, que aumentó 220 % (de $5 mil a $16 mil).

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Estas son las frutas y verduras que aumentaron más del 200%

Estas son las frutas y verduras que aumentaron más del 200%

Con más del 100% de aumento, se ubicó la zanahoria elegida (160 %) que pasó de valer $1500 a $3900 en relación al mes anterior; la lechuga rulito tuvo una suba del 100% (de $1500 a $3000), al igual que el verdeo (de $200 a $400).

Una por una: las hortalizas que no llegaron al 100%

El relevamiento realizado el lunes 18 de diciembre remarcó que algunos aumentos no alcanzaron el 100%. Estos fueron:

  • Lechuga Mantecosa: en noviembre costaba $1800 y en diciembre pasó a valer $3500. Esto significa un aumento del 94.44%.
  • Acelga: en noviembre valía $800 y en diciembre, $1500. Un aumento del 87.5%.
  • Pimientos Rojo/morrón (kg): en noviembre, el valor rondaba los $1500 y, en diciembre se encuentra en $2800. El aumento es del 86.67%.
  • Manzana Roja (granel): de $6000 en noviembre a $11000 en diciembre. El aumento es del 83.33%.
  • Banana Ecuador (20kg): en noviembre costaba $15500 y en diciembre el precio se ubica en $28000. Se trata de un aumento del 80.65%.
  • Naranja Jugo Jaulon (23kg): de $7000 en noviembre a $12000 en diciembre. El aumento es del 71.43%.
  • Cebolla premium: en noviembre costaba $1800 y, según el último relevamiento, en diciembre llegó a $3000. Se trata de una suba del 66.67%.
  • Lechuga Repollada: de $1800 en noviembre, a $2500 en diciembre. El aumento representa el 38.89%.
Verdulería, lechuga
  • Lechuga Morada: en noviembre costaba $1500 y el último relevamiento ubicó el precio en $2000. Una suba del 33.33%.
  • Camote (8 kg): de $2900 en noviembre a $3800 en diciembre. El aumento se ubicó en el 31.03%.
  • Papa: uno de los alimentos más consumidos por los argentinos. En noviembre, la bolsa se ubicaba en $5000, mientras que en diciembre se encontraba en $6000. Una suba que ronda el 20%.
  • Zapallo inglés: de $1500 en noviembre (14 kg) pasó a $1800 en diciembre. También representó una suba del 20%.
  • Pimientos Verde (kg) de $800 en noviembre a $900 en diciembre. Este aumento se ubicó en el 12.5%.

Los únicos productos que registraron baja de precios, en relación al mes anterior, fueron aquellos que son "de temporada", tal es el caso del tomate que pasó de $13000 el cajón a $10000 (un 23.08 % menos que el mes pasado). Además, el perejil bajó un 12,5% (de $80 a $70) y la remolacha tuvo una considerable disminución: de $1200 en noviembre a $500 en diciembre (58.33%).

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