El estudio permitió ordenar territorialmente a los productores, verificar el estado sanitario de las colmenas y prevenir plagas que amenazan la apicultura mundial.
Desarrollo apícola en Malargüe.
Malargüe completó un exhaustivo relevamiento apícola que ya es visto como un modelo de gestión sanitaria tanto para el resto de Mendoza como para el país. La iniciativa, valorada como un "bien común" por los productores, sienta las bases para un desarrollo sustentable de la actividad y posiciona al departamento sureño como referente en la materia.
Ramona Gómez, bromatóloga y técnica nacional en gestión y producción apícola, compartió con Sitio Andino los detalles del proceso que culminó con un ordenamiento territorial de los productores apícolas, permitiendo conocer en profundidad el estado sanitario de la actividad en la zona.
El relevamiento incluyó un censo de apiarios, colmenas y productores, y fue llevado adelante por el Programa Nacional de Sanidad Apícola del SENASA, el Centro Regional Cuyo, la Dirección de Ganadería de Mendoza, la Municipalidad de Malargüe, los consejos asesores apícolas de la provincia y del departamento, y el Área Apícola local.
Uno de los datos más destacados, según explicó Gómez, es que cada apiario está registrado en el RENAPA (Registro Nacional de Productores Apícolas), con información pública que coincide con el RENSPA (Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios). Esta sistematización es clave para diseñar políticas sanitarias efectivas y determinar el estado real de las abejas en el territorio.
Además, este ordenamiento permitió implementar apiarios centinelas y de vigilancia, fundamentales para prevenir la propagación de plagas, como el escarabajo de la colmena, una amenaza global que ya afecta a países como Estados Unidos y Australia, pero que aún no ha ingresado a la Argentina.
"Evitar el ingreso de esta plaga es esencial", sostuvo Gómez, quien también es inspectora certificada ante el SENASA. Demostrar la sanidad de nuestras abejas no solo protege la producción local, sino que abre mercados internacionales: Argentina es el tercer productor mundial de miel y el segundo exportador, por lo que contar con certificaciones robustas facilita el acceso a nuevos destinos.
Para Gómez, este proyecto también brinda herramientas para profesionalizar la actividad y acompañar a quienes deseen iniciarse en el rubro. “La colmena ofrece una gran cantidad de productos”, explicó, en referencia al abanico de derivados que exceden la miel, como el propóleo, jalea real, polen y cera.
Finalmente, la especialista destacó la importancia estratégica de preservar a las abejas y sus hábitats, considerando su rol insustituible en la polinización y la producción mundial de alimentos. La experiencia de Malargüe, sostuvo, demuestra que es posible impulsar una apicultura moderna, organizada y sustentable.