El producto italiano que encontró en Mendoza un nuevo hogar y promete revolucionar el mercado Con una tradición inspirada en Módena y el potencial de la uva criolla mendocina, Maipú impulsa el desarrollo del aceto balsámico como una nueva industria de valor agregado. 14 de junio de 2026 - 16:57
De vino a aceto balsámico: la reconversión que podría cambiar el destino de la uva criolla La iniciativa busca consolidar a Maipú como referente nacional del aceto balsámico, generando una nueva cadena de valor asociada al territorio, la calidad y la producción local. 1 de junio de 2026 - 16:52
Vendimia 2026: cayó 8% la cosecha de uva, pero destacan una calidad excepcional La vendimia 2026 cerró con una caída del 8% en la cosecha, aunque el INV destacó una calidad excepcional y condiciones ideales para vinos premium. 21 de mayo de 2026 - 15:53
video Impactante testimonio desde San Rafael: cosecha con su esposa para sobrevivir El productor de San Rafael Gustavo Zúñiga cosecha junto a su esposa para reducir gastos. "Un kilo de uva se paga a $180", manifestó. 24 de marzo de 2026 - 19:42
Aceto balsámico en Mendoza: la revolución productiva que impulsa Maipú El aceto balsámico emerge en Mendoza como una nueva industria basada en uva criolla, con potencial de IG y proyección global desde Maipú. 21 de marzo de 2026 - 15:05
video "Estamos trabajando a pérdida": el duro testimonio de un pequeño productor por el precio de la uva Un productor de San Pedro del Atuel en General Alvear aseguró que mantener una hectárea ronda los $300 por kilo de uva, mientras el mercado paga cerca de $180. 17 de marzo de 2026 - 16:12
video "Por primera vez pienso en no cosechar": el drama de un productor del Valle de Uco La falta de compradores y la baja rentabilidad del vino ponen en riesgo una finca familiar con más de 60 años de historia en San Carlos. 13 de marzo de 2026 - 11:05
Cómo se crean las uvas sin semillas en Argentina: el desarrollo del INTA que ya llegó al exterior Hace más de 20 años, el mercado exigía variedades de uva sin semilla y los investigadores del Instituto lograron desarrollarlas en Mendoza y San Juan. 8 de marzo de 2026 - 08:20
video Vitivinicultura: productores alertan por una cosecha menor y precios que no cubren los costos El titular de la Específica de Agricultura de la Cámara de Comercio de General Alvear contó cuál es la situación que viven los viñateros. Mirá el video. 25 de febrero de 2026 - 18:58
