Semana Santa: ¿conviene elaborar los huevos de pascua en casa?
Se acerca Semana Santa y la tradición indica que el huevo de pascua no puede faltar. Los insumos para la elaboración aumentaron pero aún conviene producirlos.
La Semana Santa tiene como tradición obsequiar huevos de pascua. El chocolate es el ingrediente principal para la producción.
La Semana Santa marca en el calendario la celebración cristiana que involucra diversos rituales, entre los que se encuentran la privación de carnes rojas durante los viernes de cuaresma y su reemplazo por el pescado. Pero, además, es tradición regalar huevos de pascua como símbolo de vida y fertilidad, que comenzó mucho antes de la Era Cristiana. Pero fueron justamente los cristianos quienes le dieron un significado de religiosidad. el huevo de pascua representa -según la religión- la resurrección y la vida de Jesús.
Existen diferentes variedades, en cuanto a precios y formas. Hasta podemos encontrar el “huevo de la copa del mundo”. Muchas familias optan por la elaboración artesanal. Para conocer qué ofrece el mercado, Sitio Andino recorrió algunos negocios y dialogó con Patricia Mansilla, encargada del "Mundo del Regalo", comercio ubicado en Tunuyán que vende diversos productos.
“Podemos encontrar confites, chocolate, moldes, glasé, azúcar impalpable, flores; hasta celofán, moños y cajas para la presentación. En cuanto a la materia prima, los precios son variados. Por ejemplo, el chocolate se encuentra desde $800 a $1.100, dependiendo de la calidad y el tamaño. El incremento que ha tenido con respecto al año pasado ronda del 200 al 300%. Nosotros contamos con una oferta por $3.000, que incluye todo: chocolate, molde y rellenos, para elaborar de 10 a 15 huevos de pascua medianos", comentó la comerciante.
Diversos modelos de moldes para elaborar huevos de pascua
En cuanto a cómo vienen las ventas con respecto al año pasado, la entrevistada detalló que "hasta el momento las ventas vienen muy bien; la gente optó este año por la elaboración artesanal por el elevado precio de los huevos tradicionales y de marcas determinadas".
