El Campeonato Mundial del Alfajor 2026 congregó a cerca de 50 mil personas en el predio ferial porteño, consolidando una multitudinaria convocatoria popular. En ese concurrido evento, dos marcas de la provincia de Mendoza, Entre Dos y Mendukos, lograron subirse al podio oficial tras la estricta cata a ciegas de los jurados.
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Mundial del Alfajor 2026: qué marcas mendocinas hicieron podio en el certamen
Gran cosecha para el alfajor hecho en la provincia de Mendoza. Entre Dos y Mendukos conquistaron podios en el Mundial del Alfajor 2026.
¿Cómo fue el desempeño de las marcas de Mendoza en el Mundial del alfajor 2026?
En una competencia que reunió más de 420 muestras evaluadas a ciegas por 25 jueces, los alfajores de la región cuyana ratificaron su jerarquía técnica. La reconocida firma Entre Dos se consagró como la marca mendocina más premiada del certamen al sumar cuatro distinciones, mientras que el emprendimiento de Guaymallén Mendukos también logró subirse al podio en dos categorías clave.
Entre Dos sumó 4 distinciones:
- 1° Puesto (Oro): Mejor Cobertura de Chocolate Blanco (Super Blanco).
- 1° Puesto (Oro): Mejor Galleta de Alfajor (Alfa Coco).
- 2° Puesto (Plata): Mejor Aroma a Alfajor (Mermelada de Frambuesa Negro).
- 3° Puesto (Bronce): Mejor Alfajor Glaseado (Merengue Suizo).
Mendukos también brilló con 2 trofeos:
- 2° Puesto (Plata): Mejor Alfajor Glaseado
- 3° Puesto (Bronce): Mejor Galleta de Alfajor
¿Quién se consagró como el Mejor Alfajor del Mundo 2026?
El máximo trofeo de la quinta edición viajó hacia el norte argentino. La empresa familiar El Rodeo, radicada en San Fernando del Valle de Catamarca, se coronó como campeona absoluta con una propuesta frutal que combinó tapas de vainilla con coco en escamas, dulce de higo, trozos de nuez, un toque de dulce de leche y cobertura de baño glasé.
Todos los ganadores del Campeonato Mundial del Alfajor 2026
Mejor Alfajor del Mundo 2026: El Rodeo, de Catamarca, con tapas de vainilla, coco en escamas, dulce de higo, trozos de nuez, un toque de dulce de leche y cobertura de baño glacé. El producto también obtuvo el Oro a Mejor Relleno de Fruta.
Mejor Cobertura de Chocolate Negro
Oro — Señor Alfajor: alfajor de dos tapas de cacao, corona de dulce de leche, corazón de crema de chocolate con almendras garrapiñadas, crema de avellanas, obleas picadas y cobertura de chocolate semiamargo.
Plata — Bragi Chocolates: una tapa de chocolate y otra de brownie, ganache de chocolate 70% cacao, caramelo artesanal crocante, dulce de naranjas frescas con cascaritas y cardamomo y cobertura de chocolate 70% cacao Carenero.
Bronce — Tatakua Alfajores: dos galletitas de vainilla rellenas de dulce de leche paraguayo y cubiertas con chocolate semiamargo.
Mejor Cobertura de Chocolate Blanco
Oro — Entre Dos Alfajores Premium: alfajor a base de harina de arroz con cacao, relleno de dulce de leche repostero, cubierto con chocolate blanco y libre de gluten.
Plata — Punto & Coma: alfajor de frambuesa, nueces y almendras, con una galleta de cacao intenso con almendras.
Bronce — Lindenblau SRL - Tikal Chocolates: alfajor de chocolate belga blanco relleno con dulce de leche.
Mejor Alfajor Glaseado
Oro — Esmeralda Productos Artesanales: alfajor triple santafesino con pistacho bañado con merengue.
Plata — Mendukos: alfajor glaseado de nuez y dulce de leche.
Bronce — Entre Dos Alfajores Premium: alfajor de cacao relleno de dulce de leche repostero y cubierto con baño de merengue.
Mejor Relleno de Dulce de Leche
Oro — Carpa Azul: alfajor relleno de dulce de leche, con tapas de coco y medio baño de chocolate negro.
Plata — Guenoa: alfajor de avellanas relleno de dulce de leche y con cobertura sabor chocolate blanco.
Bronce — Les Brunes: alfajor brownie húmedo con nuez, relleno de dulce de leche y cubierto con chocolate semiamargo.
Mejor Relleno de Fruta
Oro — Alfajores El Rodeo: tapas de vainilla, coco en escamas, dulce de higo, trozos de nuez y un toque de dulce de leche, todo cubierto con una fina capa de baño glacé.
Plata — Alfajores del Mar: alfajor de chocolate semiamargo relleno de ganache de chocolate al coñac, con corazón de frambuesas y baño de chocolate blanco.
Bronce — Ñandé Alfajores Correntinos: alfajor de fécula de mandioca relleno de mermelada de guayaba y cubierto con baño de chocolate negro.
Mejor Alfajor Relleno de Dos Sabores
Oro — Chocara: tapas de sablée de nuez con ganache de queso roquefort y membrillo, sin gluten.
Plata — Alfajores del Mar: chocolate, ganache de chocolate y pasta de maní con sal marina, maní acaramelado y corazón de ganache de dulce de leche.
Bronce — Señor Alfajor: una tapa de cacao y otra cítrica, cobertura semiamarga, dulce de leche, corazón de caramelo salado con maní y crema de maní.
Mejor Galleta de Alfajor
Oro — Entre Dos Alfajores Premium: alfajor a base de harina de arroz con cacao, dulce de leche repostero y chocolate blanco, libre de gluten.
Plata — Alfajores Nurko: alfajor de maicena con tapas saborizadas con ralladura de limón y coñac, relleno de dulce de leche y decorado con coco rallado.
Bronce — Mendukos: alfajor glaseado de nuez y dulce de leche.
Mejor Alfajor Exótico
Oro — Guenoa: alfajor de pistachos relleno de dulce de leche y cubierto con chocolate semiamargo.
Plata — Bravo Tu Alfajor Artesanal: relleno de ganache con reducción de vino tannat, tapas de cacao y polvo de orujo, con cobertura de chocolate semiamargo.
Bronce — Señor Alfajor: tapas de cacao y cítrica, cobertura semiamarga, dulce de leche, caramelo salado con maní y crema de maní.
Mejor Alfajor de Maicena
Oro — Dulce de Leche & Co.: alfajor de almidón de maíz relleno con dulce de leche y coco.
Plata — Alfajores Nurko: tapas de maicena saborizadas con ralladura de limón y coñac, relleno de dulce de leche y coco rallado.
Bronce — Mamá Norma: alfajor artesanal de maicena elaborado con harina de arroz y coco, relleno de dulce de leche.
Mejor Alfajor Saludable
Oro — Punto & Coma: alfajor de frambuesa, nueces y almendras, con galleta de cacao intenso con almendras.
Plata — Ríccoli: alfajor de chocolate relleno de pistachos, bañado con chocolate y sin gluten.
Bronce — Granolate: tapas con almendras, relleno de dulce de leche y cobertura de repostería semiamarga.
Mejor Textura
Oro — Thionis Chocolates: tapas de cacao 70%, relleno de crema de pistacho y cobertura de chocolate con leche.
Plata — Punto & Coma: alfajor de frambuesa, nueces y almendras con galleta de cacao intenso.
Bronce — Bravo Tu Alfajor Artesanal: alfajor de gofio relleno de dulce de leche.
Mejor Aroma a Alfajor
Oro — Duo: galletitas dulces sabor chocolate, relleno de dulce de leche y baño de repostería semiamargo.
Plata — Entre Dos Alfajores Premium: harina de arroz con cacao, dulce de leche repostero y cobertura de chocolate blanco, libre de gluten.
Bronce — Cucharita Dulce: brownie y nueces, relleno con dulce de leche y bañado en chocolate.
Mejor Alfajor Simple
Oro — Señor Alfajor: dos tapas cítricas, cobertura semiamarga, corona de dulce de leche y corazón de crema pastelera con limón y merengue picado.
Plata — Tatakua Alfajores: galletitas de vainilla rellenas de dulce de leche paraguayo y cubiertas con chocolate semiamargo.
Bronce — Chocara: tapas de vainilla suave con ganache de canela y corazón de manzana, sin gluten.
Mejor Alfajor de Tres Capas
Oro — Alfajores Barrigón: alfajor triple de avellana y dulce de leche, con tapas de cacao belga y cobertura de chocolate amargo lacteado.
Plata — Alfajores Nurko: tres capas de cacao intenso con doble capa abundante de dulce de leche y chocolate semiamargo.
Bronce — Esmeralda Productos Artesanales: triple santafesino con pistacho bañado con merengue.
Mejor Alfajor de Autor
Oro — Alta Pinta: galletitas de chocolate, crema Bariloche emulsionada con gin trufado, corazón de ganache de frutos del bosque y trufa, cobertura de chocolate semiamargo y topping de trufa rallada.
Plata — Bragi Chocolates: chocolate y brownie, ganache de chocolate 70% cacao, caramelo artesanal crocante, naranja fresca con cascaritas y cardamomo.
Bronce — Alfajores del Mar: ganache de chocolate, pasta de maní, sal marina, maní acaramelado y corazón de ganache de dulce de leche.
Mejor Alfajor PyME
Oro — Gulero: tapas duras bañadas en chocolate blanco, abundante dulce de leche y cobertura exterior de chocolate negro.
Plata — Dulce de Leche & Co.: tapas de cacao, dulce de leche y coco crocante, con baño de repostería negro.
Bronce — Guenoa: alfajor de pistachos relleno de dulce de leche y cubierto con chocolate semiamargo.
Mejor Alfajor Industrial
Oro — Galan Alfajores: alfajor de chocolate blanco, dulce de leche y baño de repostería.
Plata — Alfajores Barrigón: triple de avellana y dulce de leche, tapas de cacao belga y chocolate amargo lacteado.
Bronce — Alfajores Nurko: tres capas de cacao intenso, doble capa de dulce de leche y cobertura de chocolate semiamargo.
Mejor Alfajor Tradicional
Oro — La Aldea: alfajor de chocolate con extra dulce de leche y cobertura de chocolate semiamargo.
Plata — Los budines de Crischu: alfajor artesanal cordobés con membrillo y miel.
Bronce — La Aldea: alfajor de chocolate con extra dulce de leche y cobertura de chocolate blanco.
Mejor Alfajor Bajonero
Oro — La Casa del Dulce de Leche: alfajor de cacao con doble cobertura de chocolate blanco y negro, relleno de dulce de leche y ganache de chocolate.
Plata — Arbanit: alfajor de chocolate relleno con oblea y dulce de leche, cubierto con baño de repostería negro.
Bronce — Thionis Chocolates: tapas de cacao 70%, crema de pistacho y cobertura de chocolate con leche.
Mejor Stand
Oro — Thionis Chocolates
Plata — La Casa del Dulce de Leche
Bronce — Pehuenia.
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