Lo que comenzó en 2019 como una historia de amor por la pastelería en una casa de Tunuyán hoy se convirtió en el proyecto de Samira y Áxel, quienes están al frente de Olivia: Pastelería y Café, un emprendimiento ubicado en la calle Godoy Cruz, en la Ciudad de Mendoza. Además de ofrecer sus productos en el local, amplían su propuesta con mesas dulces, decoraciones temáticas y pastelería personalizada para celebraciones y eventos a pedido.
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Comenzaron en 2019 y hoy son uno de los emprendimientos mendocinos más elegidos: todo sobre Olivia Candy Bar
Con pastelería personalizada, decoraciones temáticas y mucho más, la empresa fundada por Axel y Samira, oriundos de Tunuyán, se posiciona como uno de los cafés más exitosos del microcentro.
Aunque los festejos infantiles representan una parte importante de su trabajo, la joven pareja también se anima a nuevos desafíos, como la organización de eventos corporativos. En ese camino, las referencias de internet y las ideas que acercan los clientes se convierten en fuentes de inspiración para diseñar propuestas a medida.
Festejos personalizados al máximo: de qué se trata Olivia Candy Bar
En diálogo con Noticiero Andino, Samira recordó los comienzos del emprendimiento y contó que Olivia nació hace siete años atrás, cuando comenzaron a preparar desayunos y, más adelante, productos personalizados para los cumpleaños de familiares: "Olivia Candy Bar nació en 2019. Empezamos haciendo desayunos y después, para los cumpleaños de familiares, comenzamos a hacer cosas personalizadas y temáticas, como productos de pastelería. Después fuimos comprando el mobiliario y demás", relató.
Las imágenes que circulan por internet tienen hoy un papel importante en el trabajo cotidiano del emprendimiento. Según explicó Samira, muchos clientes llegan con referencias de Pinterest o imágenes generadas con inteligencia artificial para mostrar qué tipo de festejo imaginan: "También utilizamos la inteligencia artificial para diseñar algunos candy bars y mostrarles a los clientes cómo pueden llegar a quedar".
Aunque los eventos infantiles siguen siendo el principal segmento de trabajo, la emprendedora señaló que buscan ampliar su presencia en celebraciones para adultos y empresas. "Por el momento, hacemos más eventos infantiles que empresariales o para adultos, pero aspiramos a realizar más eventos corporativos para adultos y empresas", comentó.
Por su parte, Áxel destacó que las formas de festejar cambiaron con los años y que las propuestas de decoración comenzaron a integrar cada vez más elementos en un mismo espacio: "Creo que los cumpleaños han ido avanzando y también la forma de festejar. En los últimos años se empezó a ver mucho más el candy bar y ahora se agregaron paneles, gigantografías, tortas, postres y, a veces, también las sorpresitas, todo en un mismo lugar", expresó.