Por Sección Provinciales 21 de abril de 2013 - 19:34 Dentro del Festival Tierra Malbec han organizado un concurso de maridajes en donde se asociaron restaurantes de la zona con bodegas.
Fue un gusto encontrarnos en el recorrido con una profesional de la gastronomìa y eventos de Mendoza, la Sra Graciela Hisa.
GH -Espléndido, es abrir a la comunidad la oportunidad de conocer ofertas de nuestro varietal emblema. Y acercarlo a todos.2- ¿ Qué te motivó a participar?GH - El municipio invitó a la empresa y la curiosidad, y gusto por participar despertaron mi interès.Me encontré con un evento organizado, creativo y bonito.3- Siendo Jurado del concurso ¿qué te parecieron los maridajes presentados?GH - Todos buenísimos. Han encontrado la forma de superar la prueba de acompañar platos con vinos Malbec de la zona.Todo eso lleva una coordinación y trabajo.4- Te pedimos un maridaje con Malbec sugeridoGH - Solomillo de cerdo con salsa de ciruelas perfumado con pimienta negra y batatas al rescoldo.¿El vino? un Malbec con madera y de esos que se deben decantar para oxigenarlos.
