7 de abril de 2026
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La Terre y American Garlic, en la recta final de la pelea judicial por la planta de la ex Industrias Matas

Son dos presentes en uno, que no permiten dilucidar cuál será el futuro. El de Cooperativa de Trabajo La Terre Ltda, que integran ex empleados de la desparecida Industrias Matas para poner de pie nuevamente la planta agroindustrial de Guaymallén. Y la causa por la liquidación de los activos tras la quiebra decretada por la Justicia provincial en 2019, que siguió su curso hasta poner cara a cara a los responsables de la cooperativa con representantes de la firma que hace un año se quedó, como el mejor postor, con el remate del establecimiento: tras las dos primeras audiencias de conciliación (el 6 de julio y el viernes 17), la próxima, prevista el 3 de agosto, será la definitiva.

Cabe recordar que los responsables de La Terre, actualmente con un permiso de explotación del predio, también hicieron su oferta para convertirse definitivamente en sus dueños con una propuesta integrada mayormente por contratos comerciales con sus clientes y créditos laborales. Pero la titular del 2do Juzgado de Concursos y Quiebras, Gloria Cortés, terminó inclinándose por los u$d 650 mil (unos $25 millones al tipo de cambio en ese momento) ofrecidos por American Garlic, el principal exportador argentino de ajo: la decisión fue apelada y la Cámara debe resolverla.

Mientras tanto, el trabajo sigue. Durante el primer trimestre La Terre pasó a formar parte de Argentina contra el Hambre, el programa nacional para atender ese flagelo, y con la pandemia avanzada comenzó a producir comidas preelaboradas. El camino hacia la meta de las 40 toneladas mensuales entre el circuito comercial y comedores de la mano de los municipios empezó a desandarse esta semana con la entrega de casi 4 mil porciones a la comuna de Capital.

"Son casi 4 mil raciones, entre arroz con vegetales y guiso de lentejas, que compramos con lo recaudado gracias a los vecinos por el locro solidario del 25 de Mayo. Van a ser distribuídas en distintos comedores de la Ciudad que están haciendo un trabajo importantísimo para mitigar el impacto social de la pandemia", señaló al respecto el intendente capitalino, Ulpiano Suárez.

Según explicó Gonzalo Bonnino, responsable comercial de La Terre "es la primera entrega como proveedores del Estado. Venimos haciendo donaciones a distintos comedores semanalmente, adonde vamos a cocinar y comentar la experiencia de los trabajadores, parte de una solución que en media hora asegura alimentos con todas los aportes nutricionales".

En la agenda aparecen los primeros 5 comedores beneficiados en Ciudad. "Mientras, seguimos avanzando con la misma intención en el resto de los municipios del Gran Mendoza", adelanta Bonnino, al márgen del tire y afloje judicial con American Garlic.

Planes productivos y posturas enfrentadas

Durante la mañana del viernes 17, la penúltima audiencia sirvió para que tanto desde La Terre como American Garlic acercaran sus argumentos para favorecer una resolución de la Cámara que no es menor: quién se quedará con la ex Industrias Matas.

La firma agroexportadora propiedad de la familia Ruggeri se basa en el hecho de haber completado el desembolso del total en octubre del 2019 sin haber podido tomar posesión del predio. Y aprovechó la oportunidad para presentar "Mendoza Superfood", su plan productivo para la planta que promete proveerse de 55 productores hortícolas de la provincia, 108 empleos directos y u$d 50 millones en exportaciones.

 "En principio se garantizó la continuidad laboral pero lo rechazaron. Ahora proponemos que sigan trabajando los 2 proyectos a la par. Lo nuestro es grande, abarca toda la fábrica, de hecho necesitaría un espacio aledaño al predio, y se solicita  asistencia al Gobierno municipal y provincial para que faciliten otro predio para La Terre, que hoy ocupa no más del 10% del total. Pero además la empresa le aportará a la cooperativa maquinaria, dinero y materia prima, sin contar con los créditos que tienen que cobrar", señaló Mauricio Guzmán, representante legal de la empresa.  

  Para destrabar el conflicto, propone un esquema de "complementariedad" con La Terre: es decir, que la cooperativa, a cambio de trasladarse a otro lugar, se integre a Mendoza Superfood, un proyecto que anuncia el objetivo de "sustituír importaciones" y alcanzar la verdadera "soberanía alimentaria". La Terre, con el espíritu de priorizar lo hecho como cooperativa de trabajo, se aferra a la expropiación del terreno donde está la planta, con apoyo de la Dirección de Cooperativas en base a la prórroga del permiso de explotación y el pago del cánon correspondiente por parte de la Provincia.  

Al respecto, Bonnino asevera que "nuestra postura es que el proceso del 2do juzgado que terminó en el remate no fue apropiado, por eso apelamos. Cada parte tiene que fundamentarla, pero además de una oferta de compra tenemos hay leyes provinciales y nacionales a favor, por eso esperamos razonabilidad en el fallo de la Cámara".

A los trabajadores de La Terre y a la exportadora que quiere hacerse cargo definitivamente de la ex Matas les queda otro round como parte de la batalla judicial. Será la audiencia del lunes 3 de agosto. Por ahora, el último y definitivo antes de que la Cámara de Apelaciones resuelva el destino de la histórica planta industrial de Guaymallén.



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