La demanda local de pollos "está teniendo una abrupta caída en todas las bocas de expendio del país" a partir de una "recesión económica que quita poder adquisitivo al comprador potencial", indicó un informe de Cátedra Avícola.
La demanda local de pollos "está teniendo una abrupta caída en todas las bocas de expendio del país" a partir de una "recesión económica que quita poder adquisitivo al comprador potencial", indicó un informe de Cátedra Avícola.
La desaceleración de la demanda interna de pollo eviscerado, que comenzó a evidenciarse en junio pasado, se profundizó en el transcurso del presente mes de julio, según el análisis que publicó Infocampo.com.
"En cuanto a los factores por los cuales el consumo está teniendo una abrupta caída en todas las bocas de expendio del país, chicas, medianas y grandes, el primero, sin lugar a dudas, es esta brutal recesión económica que quita poder adquisitivo al comprador potencial", sostuvo hoy Cátedra Avícola.
Según el estudio, "los precios del pollo siguen ofertados y, sin embargo, las ventas no se reactivan para nada, con lo cual la situación del sector es verdaderamente dramática".
"En las presentes circunstancias sería muy sensato y conveniente intentar un acuerdo tendiente a frenar todo este pesadísimo drenaje económico. Aquí se impone un esfuerzo general para reducir los niveles de oferta", se dijo.
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Los precios minoristas de alimentos básicos en supermercados de la Ciudad de Buenos Aires, que experimentaban aumentos considerables desde 2007, registraron en junio pasado una desaceleración a causa de la "fatiga inflacionaria".
Uno de los productos afectados fue precisamente el pollo seco sin menudos.
Los frigoríficos avícolas siguen obligados a comercializar una parte minoritaria de su producción, según lo acordado con la Secretaría de Comercio Interior, a precios populares.
En ese marco, los pollos con menudos deben venderse en la Ciudad de Buenos Aires a un valor mayorista de 3,95 pesos el kilo para que el precio minorista sea de 5,86 pesos el kilo, mientras que en el caso del pollo sin menudos la relación es de 5,40 y 8,00 pesos el kilo.
El resto de las ventas las mayoritarias están liberadas y se comercializan con precios minoristas en un rango de 16,90 a 24,90 pesos el kilo.
Los principales frigoríficos avícolas argentinos continúan a la espera de novedades oficiales sobre la deuda que el gobierno nacional mantiene con ellos en concepto de subsidios.
Según datos del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), la deuda por compensaciones atrasadas asciende a un monto cercano a los 900 millones de pesos.
Datos oficiales muestran que la faena avícola a nivel nacional fue de 271,22 millones de cabezas de pollos entre enero y mayo de 2011, una cifra 11% superior a la registrada en el mismo período de 2010.
En tanto informaciones del Senasa muestran que la demanda exportadora de cortes frescos aviares también refleja una desaceleración.
Las exportaciones argentinas de cortes frescos aviares fueron en enero-mayo 2011 de 65.966 toneladas respecto 81.148 toneladas en el mismo período del año pasado con una caída del 19 por ciento.
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