La producción total de las principales frutas del actual ciclo 2015/16 exhibirá una baja que sería de 7% con respecto al período previo, aunque el volumen final cosechado podría caer más. Así, la cosecha de las principales frutas (peras, manzanas, limones, naranja, mandarina y pomelos), que representan el 85% del total, alcanzaría a 4,4 millones de toneladas y la única de las principales frutas que tendría un crecimiento en 2016 son los limones, destaca un informe de IES Consultores.
"Para la producción de hortalizas del ciclo 2015/16 proyectamos una producción de 4,19 millones de toneladas, es decir, un alza que sería de solo 0,6% con relación a la campaña previa", señala el informe.
Durante el primer trimestre de 2016 las ventas de frutas y hortalizas presentaron descensos dentro del Mercado Central de Buenos Aires, con una baja de los volúmenes de 15,9% en las frutas y de 1% en las cantidades vendidas de hortalizas respecto de 2015. En el caso de las frutas, la facturación fue de $ 1762,5 millones, con un crecimiento de 37,2% con respecto al acumulado a marzo del año previo. En tanto, las hortalizas registraron ventas por $ 1023,6 millones que fueron 9% superiores.
En el primer bimestre de 2016, se exportaron frutas y hortalizas por u$s 169,4 millones, con una baja de 1,5% respecto de 2015, mientras que se despacharon 205,9 miles de toneladas y una suba de 5,9% con relación al período previo.
Por su parte, las importaciones llegaron a un valor de u$s 45,8 millones, con una expansión interanual de 9,3%.
En el primer bimestre de 2016, el principal destino de exportación de frutas frescas fue Brasil, con el 26,9% del total, seguido por los Estados Unidos (19,9%) y por Italia (12%), que relegó a Rusia al cuarto lugar, con el 10,8% del total. Las ventas externas a Brasil cayeron 31,7% en los dos primeros meses del año; a los Estados Unidos, 0,7%; y a Rusia cayeron 41,8%.
Las perspectivas del sector frutícola para el año 2016 siguen siendo desfavorables, ya que, ante los bajos márgenes de rentabilidad (en muchos casos pérdidas) que obtiene el segmento primario, los volúmenes normales de producción de frutas caerán fuertemente. La caída de las exportaciones en el acumulado a febrero se recuperará lentamente el resto del año, con el inicio del período de exportación desde abril, explica Alejandro Ovando, director de IES Consultores.
-¿En tu hogar están comiendo menos frutas y hortalizas frescas por los altos precios?
