Es oficial: Marcos Fernández es el nuevo enólogo de Doña Paula

Doña Paula se ubica entre las principales bodegas argentinas exportadoras de vinos Premium, exporta el 97% de su producción a más de 60 países y es reconocida con altos puntajes por la prensa internacional. Elabora sus vinos en base a uvas propias que cultiva en cuatro fincas que tiene en Luján y Valle de Uco (ver mapa).

Su pasión como hacedor de vinos tiene una historia que se inicia en la niñez, ya que Marcos solía acompañar a su padre que trabajaba en una empresa proveedora de corchos naturales. Entre lagares y toneles atesora los mejores recuerdos de su infancia.

Su gusto por la enología fue creciendo de la mano de su familia. Desde pequeño disfrutaba ese vaso de vino con soda o los juegos de degustación que iban entrenando sus sentidos. "Aprendí mucho de los amigos enólogos de mi padre, que siempre llevaban grandes vinos que llamaban mi atención tanto por sus aromas y sabores como por las historias y los mensajes que escondían", comenta el nuevo enólogo de Doña Paula.

Su paso por el Liceo Agrícola, y esa pasantía al final del secundario en una importante bodega, terminaron de definir su vocación y lo motivaron a estudiar la carrera de enología en la Universidad Don Bosco de Mendoza.

"Me autodefino como un soñador con los ojos abiertos, porque me planteo grandes objetivos en la vida y lucho hasta hacerlos realidad". Esta misma determinación fue la que llevó a Marcos a subir el Aconcagua, el cerro más alto de América, con tan solo 17 años.

David Bonomi deja Doña Paula para entrar en Norton
Bonomi se suma al equipo enológico de Bodega Norton, liderado por Jorge Riccitelli, para continuar por el camino de la excelencia en la elaboración de vinos y espumantes.