Trivento es la única empresa argentina y bodega de América en lograr A+ en calidad BRC

Por Sección Economía 14 de agosto de 2014 - 08:58

Bodega Trivento obtuvo el pasado julio la máxima calificación de la norma internacional BRC grado A+. De esta manera, se convirtió en la única empresa vitivinícola de América y la única compañía argentina en tener dicha calificación.

Desde 2009 Trivento trabaja cumpliendo los requisitos BRC en el grado A. Este año la bodega alcanzó el grado A+, máxima calificación. La principal diferencia entre grado A y A+ es que las auditorías no son anunciadas, poniendo a prueba todos los procesos de las empresas sin que éstas pueden prepararse previamente.

Este es un importante avance en el camino de excelencia en el que transitamos", afirma Marcos Jofré, gerente de Ingeniería y Calidad de la bodega.

Para alcanzar esta máxima calificación la empresa realizó varias mejoras. La base fue el trabajo en HACCP (Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos), importantes inversiones en infraestructura y tecnología, el cambio del centro de documentación y las verificaciones periódicas.

La norma BRC habilita a Trivento a comercializar con los supermercados más importantes del Reino Unido y la Unión Europea, tales como Tesco, Asda y Sainsbury´s, entre otros. La certificación obtenida muestra el gran trabajo en equipo y el compromiso de nuestro personal para seguir creciendo como empresa. Lo valioso de la norma BRC es que propone parámetros que estimulan a la bodega a seguir mejorando, destaca Marcos Jofre.

La norma internacional BRC (British Retail Consortium) es un sistema de seguridad alimentaria desarrollado por las cadenas de distribución minorista de origen británico. Se basa en tres pilares: seguridad, legalidad y calidad del producto. Está conformada por pequeños comercios, grandes cadenas especializadas y supermercados.

La norma BRC es aplicable a organizaciones del sector agroalimentario que procesen, fabriquen o envasen productos alimenticios. Por este motivo, la certificación BRC es adecuada para aquellas empresas que trabajen diariamente dentro del sector agroalimentario. Hay que recordar que la legislación argentina reconoce y considera al vino como un alimento.

El BRC se formó en 1992, al fusionarse dos de las principales asociaciones de comerciantes al por menor: la British Retailers' Association y el Retail Consortium.

Comenzó a redactarse en 1996, cuando los minoristas del Reino Unido entendieron que les interesaba compartir la experiencia en el tema de la seguridad alimentaría y a desarrollar sistemas sólidos juntos. En 1998 se publica la Norma Técnica BRC para alimentación y el Protocolo para proveedores de alimentos. Son una serie de normas técnicas sobre seguridad alimentaria que deben de ser cumplidas desde la producción de alimentos hasta su venta al consumidor final.

El BRC es una asociación que vela por los intereses del comercio minorista. Sus requerimientos deben de ser alcanzados por la industria. Muchas de las empresas que exportan al Reino Unido deben de cumplir la Norma BRC para comenzar su actividad. Las empresas que abastecen a los supermercados con marcas blancas también deben cumplirlas.

La bodega
Trivento es propiedad del grupo chileno Concha y Toro. Desde 1996 la bodega elabora vinos con el carácter de los vientos. Polar, Zonda y Sudestada soplan en la soleada y árida tierra mendocina dejando su impronta en sus viñedos y en sus vinos.

La bodega cuenta con 8 fincas ubicadas en las mejores zonas productivas de Mendoza, Valle de Uco, oasis Luján-Maipú y oasis Este. Estas tierras ofrecen una vasta variedad de topografías y microclimas para alcanzar la mejor expresión de cada varietal.

Trivento se convirtió en la marca argentina de vinos de mayor cobertura posicionándose en más de 100 mercados alrededor del mundo. En menos de 10 años la empresa se destaca entre las 5 mayores exportadoras del país. El amplio portafolio, Trivento Eolo, Trivento Golden Reserve, Trivento Amado Sur, Trivento Reserve y Trivento Tribu, es continuamente merecedor de reconocimientos en concursos y revistas especializadas en los mercados más prestigiosos.

Trivento es la única empresa argentina y bodega de América en lograr A+ en calidad BRC

La norma BRC habilita a la bodega mendocina a comercializar con los supermercados más importantes del Reino Unido y la Unión Europea, tales como Tesco, Asda y Sainsbury´s.

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