Los saldos positivos han sido consecuencia de las exportaciones a China, Europa, América del Norte y la recuperación del mercado chileno.
Las exportaciones de carne crecieron durante agosto un 23%.
Foto: Noticias ArgentinasLa reducción de aranceles para productos cárnicos permitió que la exportación aumentara durante agosto llegando a las 69.800 toneladas, según informó el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC. Esto provocó que los ingresos alcanzaran los 265 millones de dólares.
Una de las razones por las cuales se produjo el aumento de las exportaciones, según Mario Ravettino, titular de la mencionada entidad, se debe a que se logró la recuperación del mercado chileno que registraron un crecimiento del 17.6% en la venta de carne enfriada sin hueso hacia ese país en comparación con julio.
En total se exportaron 2.572 toneladas al país vecino, con un incremento del 74.1 % respecto a las 1.500 toneladas enviadas en el mismo mes pero en el 2024. Además, destacó: "Es el mayor volumen mensual despachado a Chile desde febrero del 2022".
Otro de los destinos importantes de las exportaciones de carnes, es el mercado europeo donde las cifras también fueron favorables en agosto: los embarques de carne refrigerada sin hueso hacia este destino crecieron un 27.2 % entre julio y agosto.
Según los análisis, esto se debió, en parte, al inicio del ciclo 2024/25 de la Cuota Hilton y a la reanudación de la faena de novillos bajo el rito Kosher (un sacrificio religioso del animal donde el rabino es quien lo sacrifica).
Las exportaciones de carne certificada Kosher a Israel se mantuvo estable en agosto, con 1700 toneladas de carne enfriada y 3000 toneladas de carne congelada exportadas. El valor promedio por tonelada fue de 6221 dólares para la carne enfriada y 6262 dólares para la carne congelada.
De esta manera, Europa se consolidó como el segundo destino más importante para la carne argentina, solo superado por China, quienes recibieron 35.000 toneladas de cortes congelados.
El país del oriente continúa siendo el país predilecto para la carne argentina, con compras que oscilan entre los 25.000 y las 30.000 toneladas mensuales en el trimestre comprendido por mayo y julio.
Por su lado, América del Norte también se ha instaurado como un mercado en expansión: Estados Unidos importó 3.000 toneladas en agosto, que se suman a las 23.900 toneladas en los primeros ocho meses del año. Esto representa un crecimiento del 44,6 %, en comparación al mismo periodo, pero del 2023.
México comenzó a interactuar con Argentina en el segundo trimestre del 2023 y el crecimiento ha sido constante desde entonces. En agosto se exportaron 435 toneladas de carne enfriada y 586 toneladas de carne congelada. Es así que los valores promedios acumulados llegan a los 5.000 y 4.000 dólares por tonelada, respectivamente.