24 de abril de 2026
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Verduras y panificados en punta

El precio de los alimentos aumentó un 4% en julio pese a una disminución en el ritmo de subas

Según la consultora LCG, en la cuarta semana de julio se constató una suba del 0,2% respecto de los días previos. Los alimentos que más aumentaron.

A poco más de dos semanas de que el INDEC publique el dato del Índice de Precios al Consumidor (IPC), una consultora privada relevó que en la cuarta semana de julio, los alimentos y bebidas subieron un 0,2%. Con esta cifra, el valor de la canasta de productos básicos registró un aumento de 3,9% este mes.

Las proyecciones que realiza la consultora LCG precisaron que, en los últimos siete días, se registró una desaceleración de 0,4 puntos porcentuales en el valor de los alimentos respecto de la semana anterior, donde la variación alcanzó el 0,6%.

En la primera y segunda semana de julio, se relevó que la variación fue del 1,8% y del 0,5% respectivamente. Esta desaceleración en el ritmo de la inflación, según publica Noticias Argentinas, se debe a factores climáticos que afectaron la producción del cordón frutihortícola de Buenos Aires. El Gobierno respaldó esta explicación y eliminó la suba de los dólares paralelos de la ecuación.

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El precio de los alimentos aumentó un 4% en julio pese a una disminución en el ritmo de subas

El precio de los alimentos aumentó un 4% en julio pese a una disminución en el ritmo de subas

En este marco, 6 de las 10 categorías relevadas por la entidad privada presentaron aumentos por encima del 3,5%, con lo que se proyecta una suba en el valor de la canasta de productos básicos que rondará el 4% de julio. En el sexto mes del año, el índice fue del 3,1% y, cuando se compara el mismo período pero de 2023, la inflación arrojó 3,1%.

Cuáles fueron los alimentos que más aumentaron en julio

Entre los alimentos que más subas registraron en la cuarta semana de julio, se encuentran las verduras, con una variación del 6,7%, y los panificados y pastas, con más del 5%. Asimismo, el azúcar registró una baja sustancial respecto de los días previos con un retroceso del -6,4%.

“Continúa la disparidad entre rubros. Carnes, Lácteos, Panificados y Bebidas, que representan un 73% del índice continúan por encima de la inflación semanal promedio, sumando 0,5 puntos porcentuales. Carnes, Panificados y Lácteos explican el 64% de la inflación mensual de alimentos”, señalaron desde LCG, de acuerdo con Infobae.

De esta forma, así quedaron variaciones de los alimentos según LCG:

  • Verduras: 6,7%
  • Pan, cereales y pastas: 5,2%
  • Lácteos y huevos: 4,1%
  • Condimentos y otros productos alimenticios: 3,7%
  • Bebidas e infusiones: 3,5%
  • Carnes: 3,5%
  • Comidas listas para llevar: 2,6%, registraron una baja de -1,4% respecto de la semana anterior
  • Aceites: 1,4%, registraron una baja de -1,1% respecto de la semana anterior
  • Frutas: 1% registraron una baja de -0,2% respecto de la semana anterior
  • Azúcar: 0,1%, registró una baja del -6,4% respecto de la semana anterior
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El precio de los alimentos aumentó un 4% en julio pese a una disminución en el ritmo de subas

El precio de los alimentos aumentó un 4% en julio pese a una disminución en el ritmo de subas

El miércoles 14 de agosto, el INDEC publicará el dato de la inflación del séptimo mes del año y, según los pronósticos de las consultoras, podría ubicarse alrededor del 4% en julio.

El mes anterior, la Dirección de Estadísticas e Investigaciones Económicas de Mendoza (DEIE) informó que, en la provincia, el IPC llegó al 5,5%. De este modo, en los primeros seis meses del año se ubicó en el 73,1% y si se toma la medición interanual (de junio de 2023 a mayo del corriente), el acumulado marca el 267,9%.

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