Las lluvias pueden complicar el trabajo en las fincas y afectar la calidad comercial del ajo. Qué controles y tareas recomiendan anticipar.
El ajo mendocino enfrenta una cosecha condicionada por El Niño: cómo evitar pérdidas
Foto: Gentileza Gobierno de MendozaCon el inicio de la cosecha de ajo en Mendoza y las proyecciones de mayores precipitaciones para la temporada primavera-verano, los productores deberán prestar especial atención a las condiciones climáticas. La influencia del fenómeno de El Niño podría aumentar la frecuencia de lluvias y tormentas, con el riesgo de granizo y humedad excesiva en los cultivos.
Mendoza es la principal provincia productora de ajo del país y, en este contexto, la planificación de las tareas resulta fundamental para evitar pérdidas y preservar la calidad comercial del producto.
Agrocosecha, una empresa mendocina dedicada a la maquinaria agrícola, compartieron una serie de recomendaciones para organizar las tareas y reducir los riesgos asociados a las condiciones meteorológicas.
Entre las recomendaciones para preservar la calidad del ajo se encuentran:
Controlar la humedad del suelo: evitar el arrancado en condiciones que dificulten la extracción de los bulbos.
Organizar el curado: realizarlo a la sombra y en espacios ventilados, protegidos tanto de la exposición directa al sol como de la lluvia.
Revisar el producto: separar los bulbos dañados antes del acopio para reducir el riesgo de enfermedades durante el almacenamiento.
Planificar las tareas: disponer de cuadrillas, maquinaria y espacio de curado para aprovechar los períodos de buen tiempo.
Además de organizar la cosecha, los productores pueden tomar medidas preventivas para reducir el impacto de los fenómenos meteorológicos sobre sus fincas.
En caso de granizo, se recomienda revisar las condiciones de las pólizas de seguro, especialmente las coberturas, franquicias y plazos para denunciar daños. También es conveniente registrar con fotografías el estado de los lotes antes de posibles tormentas.
Frente a las lluvias, el mantenimiento de la infraestructura de riego y drenaje cobra relevancia. Limpiar y reparar acequias, desagües y canales permite mejorar el escurrimiento del agua y reducir los sectores propensos a anegamientos.
Por último, la humedad puede favorecer la aparición de enfermedades en los cultivos. Por eso, es importante intensificar los controles sanitarios, adaptar las aplicaciones a los períodos de tiempo seco y revisar la calibración de los equipos.
