Los precios de alimentos y bebidas registraron un incremento del 2,1% en las primeras tres semanas de enero, según datos de la consultora Analytica.
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Aceleración de precios: alimentos y bebidas suben 2,1% en enero
Los alimentos y bebidas ya acumulan un alza del 2,1% en enero, con aceites y snacks entre los mayores incrementos.
En la tercera semana del mes, los alimentos subieron un 0,7%, manteniendo una tendencia que afecta a los bolsillos de los consumidores.
Proyecciones para enero y comparación con diciembre
Para el nivel general de precios de enero, Analytica estima una suba del 2,4%, lo que marcaría una desaceleración respecto a la inflación de diciembre, que fue del 2,7%, según el INDEC.
Las categorías más afectadas
En el promedio de las últimas cuatro semanas, los mayores aumentos se registraron en:
- Otros alimentos (+4,7%), como snacks y salsas.
- Aceites, grasas y mantecas (+2,9%).
- Pescados y mariscos (+2,5%).
Menores incrementos en lácteos y frutas
Por otro lado, los menores aumentos se observaron en:
- Lácteos (+1,2%).
- Frutas (+1,1%).
Este panorama confirma que, aunque algunos productos presentan subas más moderadas, la inflación en alimentos sigue afectando al poder adquisitivo.