Los comerciantes mendocinos no descartan un posible aumento durante la semana que viene cuando la demanda sea mayor. Conocé los valores.
Semana Santa: ¿Cuánto sale el kilo de pescado en la Ciudad de Mendoza?
Foto: Cristian LozanoLlegó abril y la esperada Semana Santa se acerca. Tradicionalmente las familias se reúnen y muchas respetan los rituales y festividades religiosas. Aquellas personas que elijan comer pescado tendrán que realizar las compras con tiempo para conseguir los mejores precios, dado que los comerciantes no descartan una suba de precios durante la semana que viene.
En el Mercado Central de la Ciudad de Mendoza, el kilo de filet de merluza fresco se puede encontrar desde $8.900. Se trata de una de las variedades más baratas. El año pasado, en la previa de Semana Santa, se podía conseguir por $5.200. Lo más costoso es el salmón rosado que ronda los $36.500 por kilo, mientras que a fines de marzo de 2024 valía $27.000. Hay una amplia gama de precios disponibles para todos los bolsillos.
"La semana que viene podríamos tener noticias sobre algún aumento, si queda el mismo precio o si sube un 10 o 15%", detalló Diego Mellino, comerciante del Mercado Central. Otro de los trabajadores de una pescadería del mismo establecimiento, indicó que si suben los precios, el filet de merluza podría alcanzar los $11.000.
Según indicaron los comerciantes, hasta el momento el movimiento de ventas es normal, pero usualmente el sábado previo a Semana Santa empiezan las consultas y el pico de demanda se da el miércoles.
En la tradición cristiana, particularmente en la Iglesia Católica, los días en los que no se come carne durante la Cuaresma y especialmente en Semana Santa son el Viernes Santo.
En algunos lugares, también el Miércoles de Ceniza y todos los viernes de Cuaresma. Esto se debe a la práctica de la abstinencia de carne como un acto de penitencia y sacrificio en conmemoración de la pasión y muerte de Jesucristo.
La abstinencia de carne en estos días tiene sus raíces en la idea de renunciar a los placeres terrenales y compartir en el sufrimiento de Jesús, quien según la tradición fue crucificado un viernes.
La carne, como uno de los alimentos más apreciados, simboliza la indulgencia y el placer en la comida. Por lo tanto, abstenerse de consumirla es una forma de expresar arrepentimiento y devoción.