La temporada de producción de duraznos no es con la que sueñan los productores de San Rafael. Debido al contexto económico, l a industria está sufriendo y no se prevén mejoras.
22 de marzo de 2026
La temporada de producción tuvo muchas dificultades y el contexto económico no ayuda. Cuáles son los aspectos que afectan a la industria.
San Rafael: la producción de duraznos fue compleja
La temporada de producción de duraznos no es con la que sueñan los productores de San Rafael. Debido al contexto económico, l a industria está sufriendo y no se prevén mejoras.
“La temporada arrancó bastante atípica. Sabíamos en noviembre y diciembre que veníamos con stock en algunos en algunas fábricas, sobre todo conserveras que se dedican a la lata. En pleno diciembre, con estas perspectivas también sabíamos que había algo de pulpa que había quedado de años anteriores, hacía pensar que la temporada iba a amanecer bastante complicada. Efectivamente, ocurrió eso”, explicó Rubén Luna, productor de San Rafael.
También podés leer: Cocina con identidad en San Rafael, profesionales de la gastronomía compartirán sus conocimientos
Además, agregó: “Los productores se encontraron con la necesidad de entregar el producto sin preguntar demasiado el precio. A ciencia cierta hoy muchos no tienen un precio cerrado actualmente tanto en pulpas como en durazno”.
Luna dijo que los valores actuales están un 30% por debajo de los del año pasado y no contemplan la inflación de 2024. A su vez, lo que afecta en mayor medida es el bajo consumo del mercado interno y las exportaciones son complejas debido al valor del dólar actual.
video