El pastel de papa es una comida de origen británico que es muy consumida en países de Sudamérica. En Argentina, este plato también tiene muchos adeptos. La receta para prepararlo es muy sencilla.
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Receta: cómo preparar pastel de papa en simples pasos
El pastel de papa es una de las comidas más típicas de Argentina. Mirá está receta para prepararlo de manera muy fácil.
Es un plato tan noble, rico y sabroso que se merece un lugar en todas las mesas argentinas. Aprendé acá cómo hacer pastel de papa en simples pasos.
Receta para hacer pastel de papa
Ingredientes:
- 1kg. de papas
- 1/2kg. de carne picada de ternera
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento morrón
- 2 dientes de ajo
- 1 pastilla de caldo
- Ajo en polvo
- Pimentón
- 25g. de manteca
- 1 chorrito de leche
- Nuez moscada
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación del pastel de papa
- Cortar las papas en cubos y ponerlas a hervir con sal.
- Picar la cebolla, el ajo y el pimiento morrón.
- Calentar el aceite en una olla o sartén y sofreir la cebolla, el pimiento y los ajos.
- Cuando la cebolla está transparente, agregar la carne y sofreirla mientras se deshace con una cuchara.
- Salpimentar, agregar la pastilla de caldo, el ajo en polvo, el pimentón y cocer la carne 15min.
- Una vez que las patatas estén hervidas, hacer en caliente un puré con la manteca y la leche. Salpimentar.
- Poner en una fuente para horno una base de puré, agregar por encima la carne (dejar que se entibie un poco) y colocar otra capa de puré. Para distribuirlo, se moja la cuchara con agua fría.
- Llevar a horno fuerte o gratinador unos 15-20 min. o hasta que la parte de arriba esté crocante.
- Puede agregarse al relleno de carne un huevo picado, olivas verdes picadas o pasas de uva.
Fuente: Paulina Cocina.
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