Día de la Hamburguesa: por qué se celebra hoy, 28 de mayo

• 500 gr carne molida
• 4 cucharadas de aceite
• 1 cebolla chica picada en cubos pequeños
• 1 cucharadita de ají
• 1 cucharadita de ajo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta blanca
• 1 cucharada de orégano
• 2 cucharaditas de mostaza
• 2 cucharaditas de salsa
• 1 huevo

Preparación:

1. En un sartén, calentar la mitad el aceite. Una vez que esté listo, agregar la cebolla picada y el ajo granulado. Cocinar hasta que la cebolla esté blanda y transparente.
2. En un bol, juntar todos los ingredientes (incluyendo el sofrito) y con la mano integrar, amasando levemente la carne.
3. Dividir la mezcla en 6 porciones y luego darles la forma de hamburguesa del diámetro que cada uno estime conveniente. Refrigerar por 30 minutos.
4. Volver a calentar aceite en el sartén y colocar las hamburguesas. Cocinar a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados y su interior esté cocido.
5. Colocar las hamburguesas entre panes y condimentar con verduras y aderezos a gusto.