Se inicia un nuevo mes y te traemos qué plantar este marzo en tu huerta para aprovechar al máximo los beneficios de los alimentos en otoño.
La huerta en casa en invierno.
La huerta en casa ya no es una actividad de la jardinería que sólo provee alimentos frescos, sino que también fortalece los lazos comunitarios. La popularidad de esta práctica, que se disparó durante los primeros meses de la pandemia, persiste como una conexión vital con la naturaleza y una fuente de alimentos cultivados localmente.
En cada época del año, las condiciones climáticas dictan qué frutas y verduras son ideales para sembrar. A pesar de que muchas personas piensan que ésta es la más difícil, la realidad dice todo lo contrario, porque podés cultivar más hortalizas de hojas, ya que baja el calor y estas verduras crecen mejor. Es por esto que en marzo, se recomienda sembrar una variedad que incluye acelga, apio, lechuga, perejil, rabanito, remolacha, repollo, achicoria, rúcula, zanahoria, escarola, espinaca, cebolla, puerro, ajo y coliflor.
En las huertas en maceta, se recomienda hacer un aporte de materia orgánica (compost o humus) para recomponer los nutrientes que las plantas fueron tomando durante la temporada primavera-verano. De esta forma, arrancamos el otoño con buena cantidad de nutrientes y disminuimos la posible incidencia de plagas y enfermedades.
Otras tareas que podés hacer esta temporada son podas, preparar rótulos para los cultivos (cartelitos con su nombre), recolectar, guardar y organizar semillas. También, se puede empezar a implementar el “mulching”, es decir, acolchar el suelo de los cultivos. La cobertura o acolchado de suelo es la protección que le damos a las raíces de las plantas por medio del pasto u hojas secas sobre el suelo, no mayor a una altura de 3cm a 5cm.
En marzo, algunos cultivos de verano aún pueden dar frutos. La poda de árboles es esencial para garantizar su salud durante el invierno. Además, la aplicación de fertilizantes y la renovación de canteros son tareas clave para mantener un jardín saludable. La reducción en la frecuencia de riego se vuelve esencial para prevenir daños por heladas o ahogamiento.
En este nuevo comienzo de marzo, que sembrar en la huerta y cuidar el jardín se convierte en una acción compartida que fortalece la comunidad y garantiza la disponibilidad de alimentos frescos y saludables./Clarín.
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