Los profesionales de la salud se intoxicaron tras consumir comida contaminada. Tres tuvieron que ser hospitalizados y, otros tantos, presentaron cuadros de deshidratación.
42 médicos del Hospital Notti se intoxicaron con alimentos del comedor.
Foto: Yemel FilIntegrantes de la Comisión Ejecutiva de la Asociación Mendocina de Profesionales de la Salud (AMProS) se reunieron con la directora del Hospital Notti, Laura Piovano, para conocer qué sucedió instancias previas a la intoxicación de 42 profesionales con alimentos proveídos por el servicio de cocina de la institución.
Rodolfo Montero, ministro de Salud, confirmó la cantidad de afectados por la bacteria "Escherichia coli" (son las bacterias aerobias comensales más numerosas del intestino grueso, algunas cepas causan diarrea y todas ellas pueden provocar una infección si invaden sitios estériles, lo que conduce a la infección activa), que tuvo a maltraer a los profesionales de la salud.
El servicio de cocina del Hospital Notti está tercerizado, sin embargo, elabora comida para la institución y para el Servicio Coordinado de Emergencia de Guaymallén -trascendió que ahí también hay personas intoxicadas-, y tres profesionales terminaron internados. Uno de ellos sigue en observación ya que sufrió un cuadro de deshidratación severo. Por otro lado, se investiga si un paciente que presenta síntomas similares a los afectados también está afectado por la misma bacteria.
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La preocupación se intensifica ya que, según el sindicato, es una situación que ha sucedido varias veces en los últimos años. Es por eso que Daniel Jiménez, secretario adjunto de AMProS, manifestó al salir del encuentro: "Solicitamos de manera urgente que se extremen las medidas de control sobre los alimentos, que se controle la cadena de frío, que se ponga el ojo en la cadena de elaboración de los productos, desde que ingresan a la institución por parte del proveedor hasta que salen del servicio para ser consumido".
Gracias a la investigación bromatológica se pudo determinar que la bacteria se denomina "Escherichia coli", se indagará sobre cuál fue el camino de los alimentos antes de producirse la intoxicación y se realizará un seguimiento exhaustivo sobre la situación de los médicos y cómo evolucionan.
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Durante el martes 22 los profesionales de la salud consumieron los alimentos propuestos por la cocina del Hospital Notti, que consistió en pollo con papas.
Se cree que ese plato fue el que intoxicó a los médicos ya que ese mismo día comenzaron a experimentar síntomas como diarreas y vómitos, lo que provocó que algunos se deshidrataran.
La Asociación de Trabajadores del Estado (ATE) sacó un comunicado expresando su disconformidad con la privatización de los servicios estatales y expresaron que: "La empresa privatizada del Hospital Pediátrico Dr. Humberto Notti no habría cumplido con todo el protocolo correspondiente para el traslado de los alimentos en condiciones, ya que según entendemos, su personal no tendría la idoneidad necesaria para hacerse cargo de un servicio tan importante como lo es la cocina central del hospital".