El incremento constante en el precio de la harina, sumado al aumento de los costos en especial de salarios, llevó a un callejón sin salida. Por esto, y a pesar de una retracción del 30 por ciento en las ventas, los panaderos decidieron incrementar los valores un 20 por ciento en promedio.
Así desde las 0 de mañana viernes el pan de 2 piezas costará $16,60, el de 13 a 20 piezas y las rosetas tendrán un precio sugerido de 20,70 pesos. Será el migñón -el más consumido- el que se comercializará a 22 pesos. Las tortas y facturas no quedaron afuera de la decisión porque pasarán a costar 28,50 pesos las primeras y 38,40 las segundas. Estos valores corresponden a la docena de cada uno de estos panificados.
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Carlos Campos, gerente de la Asociación de Industriales Panaderos, confirmó la medida que ya estaba anunciada. Es que tras una reunión que se extendió durante dos encuentros los panadieros aseguraron no tener otra salida. "Si no se toma esta medida no es rentable el negocio, han aumentado todos los costos", destacó al salir de la reunión.
Campos reclamó una vez más que el Gobierno tome medidas para frenar el incremento de la harina.
