Las pymes mendocinas siguen pensando y apostando en grande. Con 70 años de historia en la provincia, Soda Di Marco ya tiene todo listo para empezar la construcción de lo que será su nueva planta de producción de agua mineral. La marca será San Gabriel y se propone desafiar a las dos grandes marcas del mercado, Villavicencio y Eco de los Andes, ambas con producción también en Mendoza.
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Soda Di Marco se lanza al mercado de las aguas minerales
La pyme mendocina se apresta a competir con los grandes, Villavicencio y Eco de los Andes. Compró una vertiente en San Carlos y allí instalará una planta. San Gabriel será la marca.
La empresa familiar fundada en 1940 por José Di Marco, que hoy tiene un planta de producción de agua filtrada y soda en Godoy Cruz, que la distribuye en el Gran Mendoza, compró una vertiente de agua mineral en la localidad de Capiz Bajo, San Carlos, Valle de Uco. Allí, durante el año pasado se trabajó en la consolidación, nivelación y cierre del terreno para empezar este año con la construcción de la planta de envasado en origen, tal y como exige la legislación en materia de agua mineral certificada.
En el 2012 se adquiere una surgente de agua mineral en Capiz Bajo, departamento de San Carlos (Valle de Uco) y comienzan los trabajos para construir una planta de envasado "en origen". Se trata de una surgente de agua mineral natural que no requiere bombeo y produce unos 100.000 litros por hora.
Según explicó Diana Rubio, adscripta a la gerencia y al frente del proyecto, la idea es comenzar en breve con la obra de construcción, por lo que el equipo de arquitectos e ingenieros químicos ya está trabajando para terminar de definir los últimos detalles de la obra. Toda la planta de producción tiene que estar montada en San Carlos, explica Rubio, antes de señalar que su empresa, Soda Di Marco, es una empresa con fuerte posicionamiento en Mendoza pero que no trasciende sus fronteras. Con la nueva línea de agua mineral, por ser un producto envasado en material descartable, la idea es salir de Mendoza y apostar al mercado nacional e incluso exportar, señala la empresaria.
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Lo que permite el agua mineral, por ser un producto envasado en material descartable, es ampliar el horizonte de comercialización y empezar a trabajar sobre un nuevo parámetro distinto al que hasta ahora la empresa tiene con la venta de agua y soda en envases retornables. Esa es la apuesta que espera ser concretada en un año y medio más de plazo.
La marca ya está elegida e inscripta. La nueva línea de agua mineral de Soda Di Marco se llamará San Gabriel, igual que la planta a construir en San Carlos a lo largo de este año. Según explicó Rubio, la idea es empezar la obra este año e ir avanzando por etapas para ir incrementando la capacidad instalada. Por lo pronto, los directivos de la pyme mendocina viajarán en septiembre a Alemania a la feria más importante del mundo en maquinaria para el sector de alimentos y bebidas con la idea de conocer sobra la última tecnología disponible en el mercado y las opciones disponibles para invertir en líneas de envases.
Si bien es difícil y el contexto no ayuda para traer tecnología, no bajamos los brazos. Vamos a seguir trabajando e invirtiendo porque es la única forma de seguir creciendo, admite Rubio, antes de señalar que desde hace unos diez años son la única empresa del interior del país que fabrica sus propios sifones retornables para la venta de soda.
En cuanto al mercado y la competencia de una pyme mendocina frente a multinacionales de la talla de Danone (Villavicencio y Villa del Sur) y Nestlé (Eco de los Andes), Diana Rubio señala que uno tiene que saber dónde hay nichos o huecos en el mercado. Creo que hay posibilidades de ingresar a proveer agua en lugares o sectores donde no llega la competencia o en los que una pyme local tiene más posibilidades de hacerlo.