El Gobierno provincial ya incluyó al turismo entre las prioridades para la nueva etapa del DISPO que se inicia. Así se los hizo saber la ministra de Turismo Mariana Juri en una reunión sobre el fin de semana, y los prestadores de servicios se preparan: de hecho, entre fecha de apertura prefijada y otros en plan de hacerlo, los hoteles esperan la luz verde para poder volver a trabajar a pleno.
Para Ariel Pérez, gerente general del Sheraton y titular de la AHT (Asociación de Hoteles de Turismo) "la actividad hotelera está habilitada para el turismo interno, pero los 5 estrellas siguen cerrados porque dependen de una masa crítica que no está en Mendoza. En ese sentido, la buena noticia ha sido la reactivación de los vuelos aunque en principio sean sólo para trabajadores esenciales".
"Estamos a la expectativa de que el turismo interprovincial y el internacional vuelvan, en principio de países limítrofes que conllevará un impacto en la implementación de los protocolos para el costo operativo, que todavía no está estandarizado", consideró Pérez.
Distanciamiento en lobby y restaurante, cuidado personal, dispensers de alcohol en cada lugar, take away o desayunos en la habitación son parte de las pautas instaladas, con matices según el establecimiento, para la "nueva normalidad" que se viene.
Así está en Guaymallén el Hotel Ibis, de la cadena francesa Accor, que reabre este lunes 9. El grupo internacional aplica el sello "ALLSAFE" en proceso de certificación por parte de Bureau Veritas, que comprende 150 protocolos sanitarios para funcionar a diario.
"Este contexto desafía a quienes formamos parte de la industria del turismo a ser más responsables. Reabrimos con la tranquilidad de haber trabajado arduamente estos meses en la implementación de todas las medidas sanitarias disponibles para ofrecerles confianza y seguridad a nuestros huéspedes", comentó Fernando Ottolini, gerente general del hotel ubicado a 4 km de la Ciudad, que tiene tres pisos y 83 habitaciones remodeladas por completo previo al inicio de la cuarentena.
La relación costo-beneficio
Por su parte, Guillermo Masvidal, responsable del Hotel Esplendor de Maipú, que trabaja habitulamente con un 80% de viajeros nacionales, anticipa una "guerra de precios" entre los establecimientos hoteleros de 4 y 5 estrellas. Al respecto, Pérez acota que habrá valores "en pesos acordes al turismo nacional".
El rango de referencia va entre los $3.500 y $9.500 la noche, según la categoría. En comparación con el tarifario pre-pandemia, algunos hoteles toman un ajuste de tarifas de alrededor del 10%, acorde al incremento del costo operativo que exije abrir con protocolos y no pocos cambios.
"Se siente más en la falta de ingresos por habitación, la menor cantidad de cubiertos en restaurante o la caída de membresías en spa y gimnasio, donde ya no podrá haber 100 personas. Los costos contemplan el gasto en insumos para sanitización y señalética, mucha capacitación al personal, el uso de tecnología como el código QR para el directorio de servicios con código QR y la colocación de mamparas, entre otros ítems", enumera el gerente del Esplendor.
Para Masvidal, el hotel de Maipú, adaptado para recibir viajeros esenciales por el momento, "está preparado para la reapertura, con cánones de la cadena a nivel internacional, y habilitando las áreas posibles. En mayor o menor medida, los operadores se mentalizan en que llevará al menos 2 años recuperar niveles de ocupación.
"La preocupación es recuperar el 75% que teníamos antes de la pandemia, lo que va a llevar tiempo; si logramos un 50% durante 2021 estaríamos felices", analiza Pérez respecto a las proyecciones del Sheraton.
Entre los hoteles boutique, la realidad dista mucho de lo ideal, dado que su oferta depende en gran medida de la ocupación por parte de los turistas extranjeros.
"Estamos trabajando a un ritmo muy tranquilo, gracias a la demanda local. Y esperando con ansias a los visitantes de Brasil sobre todo", cuenta Melisa, en la recepción de Lares de Chacras, un establecimiento de lujo con 11 habitaciones, estacionamiento, piscina y jacuzzi, con una ocupación inferior al 50% que se sostiene en base a promociones de fines de semana gracias a la respuesta del público mendocino.
Previaje: poca incidencia
Todo suma en cuanto a acciones para fortalecer las ventas de cara a la nueva etapa. En tal sentido, el Plan Previaje, la iniciativa del Gobierno nacional para estimular las reservas en turismo interno con la devolución de créditos equivalente al 50% de las compras que se realicen hasta el 31 de diciembre, parecer no terminar de despegar.
Según Pérez, para Sheraton representa por ahora no más de media docena de reservas semanales. Por eso, la cadena apuesta a acciones propias, a la espera de que el panorama sobre lo que puede reportar la ampliación de vuelos de cabotajes, junto a la apertura de fronteras y la llegada de viajeros de países limítrofes, se aclare en los próximos días.
En Ibis piensan cómo explotarlo mejor. Por eso, la cadena ya definió promociones exclusivas para argentinos que accedan al PreViaje 2021.
Coincide con la postura cauta al respecto Masvidal, para quien el negocio es piloteado por las agencias de viajes con paquetes cerrados. "Eso explica que en forma directa no haya un boom para los hoteles", resumió.