Las últimas estimaciones de costos realizadas por la Asociación de Cooperativas Vitivinícolas (ACOVI) dieron cuenta de cuál es la situación del sector. Desde el organismo pidieron que se generen "herramientas asociativas" para dar más previsibilidad a la actividad.
Nicolás Vicchi, sub-gerente de ACOVI, habló con Marcelo López en su programa "Nada Simple" de FM 90.1 Radio Andina y se refirió a las proyecciones desarrolladas. "El productor está cobrando $14 por litro, pero debería estar en $22", manifestó.
"El productor, frente a los cuatro años de precios planchados, no fue invirtiendo. Se está descapitalizando. Dejó de fertilizar, no pusieron el pozo por las altas tarifas eléctricas, algunos dejaron de podar. La producción vitivinícola no es como otras en las que das la baja y te dedicás a otra. Son actividades que necesitan una planificación de largo plazo", señaló.
Así, abogó por políticas duraderas. "Necesitamos mecanismos de integración: el productor vende su materia prima en la cosecha y no ve después el beneficio. Si logramos herramientas asociativas con la bodega se puede hacer mucho, y esto va a ser beneficioso para toda la industria", agregó.
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